1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Процессы и аппараты пищевых производств : Учебник

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Znanium».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (19.03.04  Г 563)
Библиографическое описание: Гнездилова, Анна Ивановна. Процессы и аппараты пищевых производств : Учебник / Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина. - 1. - Вологда : Инфра-Инженерия, 2025. - 172 с. - ISBN 978-5-9729-2363-2 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: Приведены основы и конкретные методики расчета технологических процессов пищевых производств и аппаратов для их реализации: трубчатых емкостных и пластинчатых теплообменников вакуум-выпарных и сушильных аппаратов сепараторов. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по инженерно-техническим направлениям.
Год издания: 2025
Авторы: Гнездилова Анна Ивановна
Издательство: Инфра-Инженерия, Вологда
Количество страниц: 172
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Процессы и аппараты предприятий общественного питания : Учебное пособие

  • Авроров Валерий Александрович
  • 2025 год

Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала : Монография

  • Лey Анна Геннадьевна и др.
  • 2024 год

Технологическое оборудование пищевых производств : Учебник

  • Варивода Альбина Алексеевна и др.
  • 2025 год

Процессы и аппараты пищевых производств: Практикум

  • Гнездилова А. И. и др.
  • 2024 год

Совершенствование процессов охлаждения оборотной воды и использования ее теплоты на предприятиях пищевых… : Монография

  • Карнаух Виктория Викторовна и др.
  • 2025 год

Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств : Учебник

  • Бурашников Юрий Михайлович и др.
  • 2022 год

Процессы и аппараты пищевых производств : Учебное пособие

  • Бакин Игорь Алексеевич
  • 2023 год

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств : Учебник

  • Остриков Александр Николаевич и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Производство деталей летательных аппаратов : Учебник

  • Овчинников Виктор Васильевич
  • 2025 год

Производство деталей летательных аппаратов : Учебник

  • Овчинников Виктор Васильевич
  • 2026 год

Химия пищевых продуктов : Учебное пособие

  • Сырчина Надежда Викторовна
  • 2024 год

Процессы и аппараты пищевых производств. Курсовой проект : Учебное пособие

  • Тепляшин Василий Николаевич и др.
  • 2023 год

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник

  • Неверова Ольга Александровна и др.
  • 2025 год

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник

  • Неверова Ольга Александровна и др.
  • 2026 год

Интенсификация гидродинамических и тепловых процессов в аппаратах с турбулизаторами потока: теория,… : Монография

  • Светлов Юрий Валентинович
  • 2024 год

Оптимизация состава, свойств и биологической ценности пищевых продуктов : Монография

  • Сычева Ольга Владимировна и др.
  • 2024 год