База данных:Каталог библиотеки СФУ (19.03.02 Щ 381)
Библиографическое описание:Щекин, Владимир. Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления : научно-популярная литература / В. Щекин. - 1. - Москва : Альпина ПРО, 2024. - 352 с. - ISBN 978-5-206-00193-8 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация:Цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино — живой напиток требующий бережного отношения правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю? Секреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги «Винология» вы узнаете на сколько нужно наполнить бокал чтобы вино раскрыло вкус и аромат; почему недорогой напиток Нового Света может оказаться лучше конкурента из Франции и Италии; как неправильное хранение губит продукцию даже лучших виноделен. Следуя авторским лайфхакам вы начнете ориентироваться в мире хорошего и недорогого вина на уровне профессионала и откроете для себя и друзей напитки из Чили Аргентины Австралии Новой Зеландии Южной Африки и США.
