База данных:Каталог библиотеки СФУ (19.03.01 Д 306)
Библиографическое описание:Демина, Ольга Васильевна. Физическая и коллоидная химия : Учебное пособие / Красноярский Государственный Аграрный Университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 200 с. - (Высшее образование (КрГАУ)). - ISBN 978-5-16-019669-5. - ISBN 978-5-16-112224-2 (электр. издание) : Б. ц. - Текст : непосредственный.Есть аналог :
Аннотация:В учебном пособии кратко изложены теоретические вопросы курса физической и коллоидной химии приведены решение типовых задач тесты и контрольные вопросы лабораторный практикум. Предназначено для студентов обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
