Современные наукоемкие технологии переработки сырья и производства продуктов питания: состояние, проблемы и перспективы развития : Междунар. науч.-практ. дистанцион. конф.сборник научных трудов
Содержание
- Перспективы использования сибирских ягод и ягодных порошков для изделий повышенной пищевой ценности. — С. 217-220.Н. Ю. Теплюк, О. М. Евтухова
Похожие публикации
Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии…
- Меняйло Лидия Николаевна и др.
- 2015 год
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов…
- Рязанова Ольга Александровна и др.
- 2017 год
Современные методы исследования свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и…
- Наймушина Лилия Викторовна и др.
- 2023 год
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
- Губаненко Галина Александровна и др.
- 2019 год
Проблемы формирования инновационного продукта в области пищевых технологий и здорового питания
- Сафронова Татьяна Николаевна
- 2015 год
Научное обоснование технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов…
- Сафронова Т. Н. и др.
- 2011 год
Современные технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки растительного…
- Тамова М. Ю. и др.
- 2018 год
Современное состояние и перспективы развития производства продуктов функционального назначения
- Бычкова Елена Сергеевна и др.
- 2020 год
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и…
- Рязанова Ольга Александровна и др.
- 2017 год
Экологически чистое мясное сырье для производства продуктов детского питания
- Деревицкая Ольга Константиновна и др.
- 2016 год
Перспективы комплексного использования регионального нетрадиционного растительного сырья при…
- Губаненко Галина Александровна и др.
- 2015 год