Библиографическое описание:Сафронов, Сергей Алексеевич. Трактирный промысел России в период "Сухого закона" 1914-1918 : монография: в 2 томах / С. А. Сафронов ; рец.: Л. В. Белгородская, А. И. Бакшеев, А. А. Нихочина ; Сибирский федеральный университет, Гуманитарный институт. - Электрон. текстовые дан. (6,4 Мб). - Красноярск : СФУ, 2024 . - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации . - ISBN 978-5-7638-4771-0. - Текст : электронный. Т. 1 : Разрушение ресторанного дела. - 2024 (2024-09-27). - 492 с., 30.8 усл. печ. л. - 500 экз. - ISBN 978-5-7638-4957-8 : Б. ц. - Изд. № 2022-17602
Аннотация:В первом томе рассматривается проблема деятельности заведений трактирного промысла в России периода «сухого закона» 1914–1918 гг. Подробно анализируется механизм функционирования казенной винной монополии, а также роль трактирного промысла в данном процессе. Исследуется выработка антиалкогольного законодательства в российском парламенте в лице Государственного совета и Государственной думы. Затрагивается тема тяжелого положения трактирного промысла как в Петрограде и Москве, так и в провинции после введения политики принудительной трезвости. Предназначена для аспирантов, преподавателей, научных работников, а также широкого круга читателей.
Ключевые слова:ресторанное дело, 1914-1918 гг., история ресторанного дела, 1914-1918 гг., винная монополия казенная, питейная политика, питейные сборы, трактиры, крепкие напитки, продажа, пивная торговля, "сухой закон" в России, антиалкогольная политика, борьба с пьянством, алкоголь, запрет на продажу
Рубрики:Ресторанное дело / История / Россия / 1914-1918 гг. / Монографии