Библиографическое описание:Технологии пищевых производств : учебник для вузов / ред. А. П. Нечаев. - М. : КолосС, 2005. - 767 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 747-748. - ISBN 5-10-003813-6 : 474.24 р. - Текст : непосредственный.
Год издания:2005
Редакторы, составители и др.:Нечаев А. П. (редактор)
Издательство:КолосС, М.
Количество страниц:767
Количество экземпляров:
Всего свободно 6 из 6 экземпляров.
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Абонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03): свободно 4 из 4 экземпляров
Читальный зал (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-05): свободно 1 из 1 экземпляров
