1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : учебно-методическое пособие

Полный текст
База данных: Каталог библиотеки СФУ (664  И 741)
Библиографическое описание: Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : учебно-методическое пособие / Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т ; сост.: Т. Н. Сафронова, В. В. Казина. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 3 Мб). - Красноярск : СФУ, 2019. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 120-122. - Изд. № 2019-8445 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация: Содержит теоретическую информацию по предмету. Предназначено для студентов направления подготовки 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» магистерской программы 19.04.04.01 «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания» всех форм обучения.
Год издания: 2019
Редакторы, составители и др.: Сафронова Татьяна Николаевна (составитель); Казина Валентина Владимировна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 122
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Похожие публикации

Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : учебно-методическое пособие

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2018 год

Современные методы исследования свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и… : учебное пособие

  • Наймушина Лилия Викторовна и др.
  • 2023 год
Информационныетехнологии поконтролю качествапищевого сырья иготовой продукции Сафронова Татьяна НиколаевнаТимофеева Анастасия Михайловна2014 год

Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : электрон. учеб.-метод. комплекс …

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2014 год

Информационные технологии в производстве пищевой продукции : практикум

  • Гоголева Ольга Валерьевна
  • 2025 год

Методы исследования свойств сырья, пищевой и биотехнологической продукции : учебное пособие

  • Чеченихина О. С. и др.
  • 2024 год

Методы исследования сырья и пищевых продуктов : учебное пособие

  • Колотова Н. А. и др.
  • 2022 год

Высокотехнологичные производства продуктов питания : лаб. практикум [для студентов напр. 260800.68 «Технология…

  • Камоза Татьяна Леонтьевна и др.
  • 2013 год

Современные методы исследования свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и… : Учебное пособие

  • Наймушина Лилия Викторовна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Современные методыисследований сырья ипродукции питания Евтухова Ольга Михайловна2014 год

Современные методы исследований сырья и продукции питания : электрон. учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. подг…

  • Евтухова Ольга Михайловна
  • 2014 год

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов : учебное пособие для вузов

  • Щербакова Е. В. и др.
  • 2024 год

Практикум по дисциплине "Современные пищевые и биологически активные добавки" : учеб.-медод. пособие для обучающихся…

  • Дубровин С. Ю. и др.
  • 2024 год
Информационныетехнологии поконтролю качествапищевого сырья иготовой продукции Сафронова Татьяна НиколаевнаТимофеева Анастасия Михайловна2015 год

Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : учебно-методический комплекс [для…

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2015 год

Информационные технологии в производстве хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий : учебно-методическое пособие

  • Гоголева Ольга Валерьевна
  • 2025 год

Информационные технологии в управлении качеством и контроле : учебное пособие

  • Батрак Андрей Петрович и др.
  • 2020 год

Технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий : сборник задач

  • Струпан Екатерина Анатольевна и др.
  • 2025 год

Контроль качества продовольственного сырья и продукции… : метод. рекомендации по выполнению контрольной работы

  • Зангиева С. В.
  • 2022 год