1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Производствобальзамов и сиропов :учеб. пособие длявузов Егорова Е. Ю.Школьникова М. Н.Гернет М. В.2011 год

Производство бальзамов и сиропов : учеб. пособие для вузов
учебное пособие

Запросить оглавлениеЗаказать копию главыПолучить в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (663  П 80)
Библиографическое описание: Производство бальзамов и сиропов : учеб. пособие для вузов / Е. Ю. Егорова, М. Н. Школьникова [и др.]. - СПб. : Профессия, 2011. - 406 с. - Библиогр.: с. 400-401. - ISBN 5-904757-13-1 : 950.00 р. - Текст : непосредственный.
Год издания: 2011
Авторы: Егорова Е. Ю., Школьникова М. Н., Гернет М. В., Зайнуллин Р. А., Кунакова Р. В.
Издательство: Профессия, СПб.
Количество страниц: 406
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03): свободно 2 из 2 экземпляров

Похожие публикации

Аналитическийконтроль производстваводок иликероводочныхизделий Полыгалина Г. В.2006 год

Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий

  • Полыгалина Г. В.
  • 2006 год
Исследованиепоказателей,формирующих качествобезалкогольныхвитаминизированныхбальзамов Попова Д. Г.Титоренко Е. Ю.Гурьянов Ю. Г.2015 год

Исследование показателей, формирующих качество безалкогольных витаминизированных бальзамов

  • Попова Д. Г. и др.
  • 2015 год
Применение пищевыхдобавок в индустриинапитков Сарафанова Л. А.2007 год

Применение пищевых добавок в индустрии напитков

  • Сарафанова Л. А.
  • 2007 год
Фруктовые и овощныесоки Шобингер У.2004 год

Фруктовые и овощные соки

  • Шобингер У.
  • 2004 год
Общие принципыпереработки сырья ивведение в технологиипроизводствапродуктов питания Евтухова О. М.2010 год

Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания

  • Евтухова О. М.
  • 2010 год
Технологии пищевыхпроизводств Нечаев А. П.2005 год

Технологии пищевых производств

  • Нечаев А. П.
  • 2005 год
Разработка итовароведная оценкасиропов и эфирныхмасел, полученных израстительного сырья Гоголева О. В.2006 год

Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья

  • Гоголева О. В.
  • 2006 год
Функциональныенапитки Рыбакова Г. Р.Дойко И. В.2007 год

Функциональные напитки

  • Рыбакова Г. Р. и др.
  • 2007 год

Показать ещё

Перспективыиспользованияглюкозно-фруктозныхсиропов припроизводстве спиртныхнапитков Песчанская ВиолеттаАлександровнаАндриевская ДарьяВладиславовнаУльянова ЕкатеринаВладимировна2020 год

Перспективы использования глюкозно-фруктозных сиропов при производстве спиртных напитков

  • Песчанская Виолетта Александровна и др.
  • 2020 год
Производствобезалкогольныхнапитков и розливминеральных вод Рудольф В. В.Балашов В. Е.1988 год

Производство безалкогольных напитков и розлив минеральных вод

  • Рудольф В. В. и др.
  • 1988 год
Напитки:классификация,характеристика,ассортимент, подача Балябина Т. А.Яброва О. А.2008 год

Напитки: классификация, характеристика, ассортимент, подача

  • Балябина Т. А. и др.
  • 2008 год
Технологияпивоваренного ибезалкогольногопроизводства Тихомиров В. Г.1998 год

Технология пивоваренного и безалкогольного производства

  • Тихомиров В. Г.
  • 1998 год
Соки. Техническиеусловия. Методыанализа 2010 год

Соки. Технические условия. Методы анализа

  • 2010 год
Технологияэкстрактов,концентратов инапитков израстительного сырья Домарецкий В. А.2007 год

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

  • Домарецкий В. А.
  • 2007 год
Функциональныенапитки и напиткиспециальногоназначения Пакен П.2010 год

Функциональные напитки и напитки специального назначения

  • Пакен П.
  • 2010 год
Технология иорганизацияпроизводствахлебобулочных изделий Цыганова Т. Б.2010 год

Технология и организация производства хлебобулочных изделий

  • Цыганова Т. Б.
  • 2010 год