Напитки: классификация, характеристика, ассортимент, подача : учеб. пособие для студентов специальности 260501.65 всех… Балябина Т. А. Яброва О. А. 2008 год
База данных: Каталог библиотеки СФУ (663 Б 21)
Библиографическое описание: Балябина, Т. А. Напитки: классификация, характеристика, ассортимент, подача : учеб. пособие для студентов специальности 260501.65 всех форм обучения / Т. А. Балябина, О. А. Яброва ; Краснояр. гос. торгово-эконом. ин-т. - Красноярск : КГТЭИ, 2008. - 427 с. - 121.50 р. - Текст : непосредственный. Скопировать
Год издания: 2008
Авторский коллектив: Красноярский государственный торгово-экономический институт (Красноярск)
Издательство: КГТЭИ, Красноярск
Количество страниц: 427
Количество экземпляров: Всего свободно 160 из 161 экземпляров.
Информационно-библиографический отдел (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-06) : свободно 1 из 1 экземпляровАбонемент дневной формы обучения (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-08) : свободно 92 из 93 экземпляровАбонемент заочной формы обучения (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-10) : свободно 60 из 60 экземпляровКабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02) : свободно 1 из 1 экземпляровАбонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03) : свободно 5 из 5 экземпляровЧитальный зал (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-05) : свободно 1 из 1 экземпляровКлючевые слова: кафедра организации и управления предприятиями общественного питания, вкусовые товары, алкогольные напитки, вина, коньяк, бренди, водка, виски, безалкогольные напитки, негазированные напитки, соки, ликероводочные изделия, наливки, бальзамы, слабоалкогольные напитки, пиво, безалкогольные коктейли, история продуктов
Рубрики: Товароведение / продовольственные товары
Классификационные коды: УДК 663.8(075.8) 641.87(075.8)
Статистика выдачи: 2017 2018 2019 2021 Всего Всего: 105 80 38 2 588 Твёрдых копий: 105 80 38 2 588 Электронных версий: 0 0 0 0 0
