Оценка качества товаров и основы экспертизы : учеб.-метод. пособие для практич. и лаб. работ [для студентов напр. 100801 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров"]
учебно-методический материал (лабораторные работы)
Библиографическое описание:Оценка качества товаров и основы экспертизы : учеб.-метод. пособие для практич. и лаб. работ [для студентов напр. 100801 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров"] / Сиб. федерал. ун-т ; сост.: Р. И. Шадпалова, Л. Н. Самойлова. - Электрон. текстовые дан. (PDF, 1,9 Мб). - Красноярск : СФУ, 2013. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 132-134. - Изд. № 2013-2425 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация:Изучение курса МДК.02.01. «Оценка качества товаров и основы экспертизы» включает в себя изучение способов распознавания исходных материалов, идентификацию товаров по источникам информации, способы идентификации по другим источникам, изучение экспертизы товаров. Студент учится свободно владеть нормативными документами — Техническими регламентами, «Правилами торговли», ГОСТами, «Законом защиты прав потребителей» и др. Для закрепления способности идентифицировать исходные материалы по органолептическим признакам студентам предлагается выполнение лабораторных работ, например, по распознаванию видов пластмасс и видов волокон по характеру горения и запаху. Заданиями предлагается распознание дефектов товаров. Предназначено для студентов специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
