1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Русская кухня :Холодные блюда изакуски ; Супы ;Мясные и рыбные блюда Усов В. В.2007 год

Русская кухня : Холодные блюда и закуски ; Супы ; Мясные и рыбные блюда
учебное пособие

Запросить оглавлениеЗаказать копию главыПолучить в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (64  У 76)
Библиографическое описание: Усов, В. В. Русская кухня : Холодные блюда и закуски ; Супы ; Мясные и рыбные блюда : учеб. пособие для сред. проф. образования / В. В. Усов. - М. : Академия, 2007. - 397 с. - (Основы кулинарного мастерства). - Библиогр.: с. 392-393. - ISBN 5-7695-2939-3 : 355.00 р., 359.70 р., 270.00 р. - Текст : непосредственный.
Год издания: 2007
Авторы: Усов В. В.
Издательство: Академия, М.
Количество страниц: 397
Количество экземпляров:

Всего свободно 29 из 29 экземпляров.

  • Абонемент дневной формы обучения (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-08): свободно 20 из 20 экземпляров
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 2 из 2 экземпляров
  • Абонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03): свободно 5 из 5 экземпляров
  • Читальный зал (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-05): свободно 2 из 2 экземпляров

Похожие публикации

Русская кухня Усов В. В.2008 год

Русская кухня

  • Усов В. В.
  • 2008 год
Ресторанная кухня.Мясо и дичь Федотова И. Ю.2010 год

Ресторанная кухня. Мясо и дичь

  • Федотова И. Ю.
  • 2010 год
Ресторанная кухня.Салаты Федотова И. Ю.2009 год

Ресторанная кухня. Салаты

  • Федотова И. Ю.
  • 2009 год

Православная кухня

  • Поскребышева Галина Ивановна
  • 2015 год
Из истории русскойкулинарной культуры Похлебкин В. В.2008 год

Из истории русской кулинарной культуры

  • Похлебкин В. В.
  • 2008 год
Французская кухня Коток В. А.2001 год

Французская кухня

  • Коток В. А.
  • 2001 год
Русская кухня Ковалев Н. И.Куткина М. Н.Карцева Н. Я.2000 год

Русская кухня

  • Ковалев Н. И. и др.
  • 2000 год

Русская национальная кухня

  • Трубина И. А.
  • 2024 год

Показать ещё