Библиографическое описание:Санитария и гигиена в гостинично-ресторанных комплексах : учебно-методическое пособие / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг ; сост. Т. А. Балябина. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 0.9 Мб). - Красноярск : СФУ, 2025. - 67 с. - Загл. с титул. экрана. - Изд. № 2025-25696 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация:Содержит материалы для выполнения практических заданий по дисциплине «Санитария и гигиена в гостинично-ресторанных комплексах». Предназначено для организации образовательного процесса по программам бакалавриата 43.03.03 «Гостиничное дело» (профиль 43.03.03.31 «Гостинично-ресторанная деятельность») всех форм обучения.
