1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
История важнейшихпищевых продуктов :научное издание Похлебкин В. В.2004 год

История важнейших пищевых продуктов : научное издание

Запросить оглавлениеЗаказать копию главыПолучить в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (64  П 64)
Библиографическое описание: Похлебкин, В. В. История важнейших пищевых продуктов : научное издание / В. В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2004. - 553 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5-9524125-5-6 : 132.94 р. - Текст : непосредственный.
Год издания: 2004
Авторы: Похлебкин В. В.
Издательство: Центрполиграф, М.
Количество страниц: 553
Количество экземпляров:

Всего свободно 10 из 10 экземпляров.

  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 2 из 2 экземпляров
  • Абонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03): свободно 7 из 7 экземпляров
  • Читальный зал (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-05): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

История важнейшихпищевых продуктов :Собрание избранныхпроизведений Похлебкин В. В.1996 год

История важнейших пищевых продуктов : Собрание избранных произведений

  • Похлебкин В. В.
  • 1996 год

Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности

  • Ермош Л. Г.
  • 2013 год
Химия субтропическихи пищевкусовыхпродуктов Татарченко И. И.Мохначев И. Г.Касьянов Г. И.2003 год

Химия субтропических и пищевкусовых продуктов

  • Татарченко И. И. и др.
  • 2003 год
Все о чае и чаепитии Семёнов В. М.2005 год

Все о чае и чаепитии

  • Семёнов В. М.
  • 2005 год

Химия пищевых продуктов. Кн. 1

  • Сургутский Виталий Петрович и др.
  • 1997 год
Крупа пшеношлифованное - продуктповышенной пищевойценности Зенкова А. Н.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2013 год

Крупа пшено шлифованное - продукт повышенной пищевой ценности

  • Зенкова А. Н. и др.
  • 2013 год

Товароведение пищевых продуктов. Ч. 2

  • Васюкова Анна Тимофеевна и др.
  • 2021 год
Технологиясубтропических ипищевкусовыхпродуктов Татарченко И. И.Мохначев И. Г.Касьянов Г. И.2004 год

Технология субтропических и пищевкусовых продуктов

  • Татарченко И. И. и др.
  • 2004 год

Показать ещё

История основныхпищевых продуктов(введение вспециальность) Донченко Л. В.Надыкта В. Д.2002 год

История основных пищевых продуктов (введение в специальность)

  • Донченко Л. В. и др.
  • 2002 год
Пищевая биотехнологияпродуктов из сырьярастительногопроисхождения Неверова О. А.Гореликова Г. А.Позняковский В. М.2007 год

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения

  • Неверова О. А. и др.
  • 2007 год

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов

  • Жаркова И. М. и др.
  • 2017 год

Безопасность пищевого сырья и продуктов

  • 2018 год
Функциональныепищевые продукты наИркутском рынке Антонова Е. В.Ханнанова А. Р.2019 год

Функциональные пищевые продукты на Иркутском рынке

  • Антонова Е. В. и др.
  • 2019 год
Функциональныенапитки и напиткиспециальногоназначения Пакен П.2010 год

Функциональные напитки и напитки специального назначения

  • Пакен П.
  • 2010 год
Технологии пищевыхпроизводств Нечаев А. П.2005 год

Технологии пищевых производств

  • Нечаев А. П.
  • 2005 год
Таблицы химическогосостава икалорийностироссийских продуктовпитания Скурихин И. М.Тутельян В. А.2008 год

Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания

  • Скурихин И. М. и др.
  • 2008 год