1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Организация обслуживания торжеств : [курсовая работа]: учебно-методическое пособие

Полный текст
База данных: Каталог библиотеки СФУ (64  О-641)
Библиографическое описание: Организация обслуживания торжеств : [курсовая работа]: учебно-методическое пособие / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг ; сост.: И. В. Изосимова, О. М. Сергачева. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 0,7 Мб). - Красноярск : СФУ, 2025 (2025-05-21). - 35 с. : рис., табл. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 30-32. - Изд. № 2025-24413 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация: Рассмотрена структура курсовой работы, приведены примерные варианты тем курсовых работ, раскрываются основные вопросы организации проведения банкетных мероприятий. Предназначено для организации образовательного процесса по программам бакалавриата 43.03.03 «Гостиничное дело».
Год издания: 2025
Редакторы, составители и др.: Изосимова Ирина Владимировна (составитель); Сергачева Ольга Матвеевна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 35 (в печатной версии), 36 (в электронной версии)
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Похожие публикации

Организация обслуживания торжеств : практикум

  • Изосимова Ирина Владимировна и др.
  • 2024 год

Банкеты и приемы : учебно-методическое пособие [для студентов напр. 43.03.03 «Гостиничное дело», 19.03.04 «Технология…

  • Изосимова Ирина Владимировна и др.
  • 2017 год

Основы искусства обслуживания : учебно-методическое пособие [для проведения лекционных и практических занятий по…

  • Изосимова Ирина Владимировна и др.
  • 2017 год

Организация производства и обслуживания в ресторанной деятельности. Практикум : учебно-методическое пособие

  • Сергачева Ольга Матвеевна и др.
  • 2023 год

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : практикум

  • Зайцева Надежда Сергеевна и др.
  • 2023 год

Искусство обслуживания в ресторанных заведениях : учебное пособие

  • Изосимова Ирина Владимировна и др.
  • 2021 год

Система управления безопасностью на основе принципов ХАССП… : методические указания по выполнению курсовой работы

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2025 год

Технология продвижения и продаж в сфере гостеприимства и общественного питания : учебно-методическое пособие

  • Тимофеева Анастасия Михайловна
  • 2024 год

Показать ещё

История кулинарного искусства : учебно-методическое пособие

  • Боев Владимир Сергеевич и др.
  • 2026 год

Проектирование гостиничных и ресторанных комплексов : учебно-методическое пособие

  • Сергачева Ольга Матвеевна и др.
  • 2024 год

Система управления безопасностью на основе принципов ХАССП… : методические указания к практическим занятиям студентов

  • Губаненко Галина Александровна
  • 2025 год

Организация обслуживания в организациях общественного питания : учеб.-метод. пособие [для студентов спец. 100114 …

  • Зайцева Надежда Сергеевна
  • 2013 год

Санитария и гигиена в гостинично-ресторанных комплексах : учебно-методическое пособие

  • Балябина Татьяна Анатольевна
  • 2025 год

Технология ресторанной продукции : учебно-методическое пособие

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2023 год

Исследование качества мяса и мясных товаров в товароведной и экспертной деятельности : учебно-методическое пособие

  • Рыбакова Галина Раисовна и др.
  • 2025 год

Организация обслуживания в индустрии питания : учебник для спо

  • Любецкая Т. Р.
  • 2025 год