1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Пищевая химия :практикум длястудентов понаправлениюподготовки 260100.62"Технология продуктовпитания" оч. формы… Гоголева О. В.2009 год

Пищевая химия : практикум для студентов по направлению подготовки 260100.62 "Технология продуктов питания" оч. формы обучения
учебное пособие

Запросить оглавлениеЗаказать копию главыПолучить в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (64  Г 58)
Библиографическое описание: Гоголева, О. В. Пищевая химия : практикум для студентов по направлению подготовки 260100.62 "Технология продуктов питания" оч. формы обучения / О. В. Гоголева ; Федер. агентство по образованию, Краснояр. гос. торгово-эконом. ин-т. - Красноярск : КГТЭИ, 2009. - 93 с. - 10.00 р. - Текст : непосредственный.
Год издания: 2009
Авторы: Гоголева О. В.
Авторский коллектив: Федер. агентство по образованию; Красноярский государственный торгово-экономический институт (Красноярск)
Издательство: КГТЭИ, Красноярск
Количество страниц: 93
Количество экземпляров:

Всего свободно 38 из 38 экземпляров.

  • Абонемент дневной формы обучения (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-08): свободно 37 из 37 экземпляров
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности

  • Ермош Л. Г.
  • 2013 год

Физические свойства пищевых материалов

  • Шорина И. В. и др.
  • 2012 год

Информационные технологии в производстве пищевой продукции

  • Гоголева Ольга Валерьевна
  • 2025 год

Химия пищевых продуктов. Кн. 1

  • Сургутский Виталий Петрович и др.
  • 1997 год

Биотехнология пищевых продуктов

  • Киселева Ольга Владимировна и др.
  • 2024 год

Инновационные виды оборудования в производстве пищевой продукции

  • Марченкова Светлана Георгиевна
  • 2023 год

Высокотехнологичные производства в общественном питании

  • Камоза Татьяна Леонтьевна и др.
  • 2018 год

Технология производства функциональных пищевых продуктов

  • Трубина И. А. и др.
  • 2020 год

Показать ещё