1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Справочник повара :учеб. пособие Васюкова А. Т.2012 год

Справочник повара : учеб. пособие

Запросить оглавлениеЗаказать копию главыПолучить в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (64  В 20)
Библиографическое описание: Васюкова, А. Т. Справочник повара : учеб. пособие / А. Т. Васюкова. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2012. - 495 с. - Библиогр.: с. 476. - ISBN 5-394-00342-4 : 260.00 р. - Текст : непосредственный.
Год издания: 2012
Авторы: Васюкова А. Т.
Издательство: Дашков и К, М.
Количество страниц: 495
Количество экземпляров:

Всего свободно 7 из 7 экземпляров.

  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Абонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03): свободно 5 из 5 экземпляров
  • Читальный зал (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-05): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Справочник повара Васюкова А. Т.2010 год

Справочник повара

  • Васюкова А. Т.
  • 2010 год

Высокотехнологичные производства в общественном питании

  • Камоза Татьяна Леонтьевна и др.
  • 2018 год

Справочник повара

  • Васюкова Анна Тимофеевна
  • 2023 год
Технологияприготовления пищи Богушева Валентина Ивановна2015 год

Технология приготовления пищи

  • Богушева Валентина Ивановна
  • 2015 год
Организация учебнойпрактики Сафронова Т. Н.Тимофеева А. М.2012 год

Организация учебной практики

  • Сафронова Т. Н. и др.
  • 2012 год
Технология продуктовобщественногопитания: сборникзадач Джабоева А. С.Тамова М. Ю.2012 год

Технология продуктов общественного питания: сборник задач

  • Джабоева А. С. и др.
  • 2012 год

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

  • Здобнов Алексей Иванович и др.
  • 2014 год
Экспресс-курс повара Полякова В.2002 год

Экспресс-курс повара

  • Полякова В.
  • 2002 год

Показать ещё

Технология продуктовпитания Камоза Т. Л.Медведева О. М.2012 год

Технология продуктов питания

  • Камоза Т. Л. и др.
  • 2012 год

Технология продукции общественного питания

  • Евтухова Ольга Михайловна и др.
  • 2023 год
Организация итехнологияпроизводствапродукцииобщественного питания Сульдина А. Ф.2012 год

Организация и технология производства продукции общественного питания

  • Сульдина А. Ф.
  • 2012 год

Новые методы нагрева пищевых продуктов. Курс лекций.

  • Марченкова Светлана Георгиевна и др.
  • 2019 год

Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности

  • Ермош Л. Г.
  • 2013 год
Пособие для повара Сопина Л. Н.2000 год

Пособие для повара

  • Сопина Л. Н.
  • 2000 год
Повар-технолог Барановский В. А.2003 год

Повар-технолог

  • Барановский В. А.
  • 2003 год

Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного…

  • Ермош Л. Г. и др.
  • 2013 год