Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Практическое пособие
для официантов
Браун Г.
Хепнер К.
2006 год
Практическое пособие для официантов
учебное пособие
Запросить оглавление
Заказать копию главы
Получить в библиотеке
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(64 Б 87)
Библиографическое описание:
Браун, Г. . Практическое пособие для официантов / Г. Браун, К. Хепнер. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 272 с. - ISBN 5-279-03092-9 : 189.00 р. - Текст : непосредственный. Тит. л. парал. англ.
Скопировать
Год издания:
2006
Авторы:
Браун Г.
,
Хепнер К.
Издательство:
Финансы и статистика, М.
Количество страниц:
272
Количество экземпляров:
Всего
свободно 20
из 20 экземпляров.
Абонемент дневной формы обучения (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-08)
:
свободно 12
из 12 экземпляров
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 2
из 2 экземпляров
Абонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03)
:
свободно 5
из 5 экземпляров
Читальный зал (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-05)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
организация общественного питания, предприятия общественного питания, организация обслуживания, официанты, безопасность в общественном питании, охрана труда, ресторанное меню, общественное питание оборудование, столовые приборы, столовая посуда, ресторанное обслуживание, подача блюд, напитки, банкеты
Рубрики:
Общественное питание / организация
Классификационные коды:
УДК 642.63(076)=030.111
ISBN:
5-279-03092-9
Идентификаторы:
полочный индекс 64 Б 87, шифр
64/Б 87-120572
Статистика выдачи:
Всего: 2
Похожие публикации
Бармен, официант
Извекова В. Г.
2006 год
Бармен, официант
Извекова В. Г.
2006 год
Справочник официанта,
бармена
Ахрапоткова Н. Б.
2005 год
Справочник официанта, бармена
Ахрапоткова Н. Б.
2005 год
Безупречный сервис
2010 год
Безупречный сервис
2010 год
Официант-бармен
Барановский В. А.
2013 год
Официант-бармен
Барановский В. А.
2013 год
Официант-бармен
Барановский В. А.
Кулькова Л. В.
2002 год
Официант-бармен
Барановский В. А. и др.
2002 год
Основы искусства
обслуживания
Изосимова И. В.
Сергачева О. М.
2005 год
Основы искусства обслуживания
Изосимова И. В. и др.
2005 год
Основы искусства обслуживания
Изосимова Ирина Владимировна и др.
2017 год
Основы искусства
обслуживания
Изосимова И. В.
Сергачева О. М.
2011 год
Основы искусства обслуживания
Изосимова И. В. и др.
2011 год
Показать ещё
Искусство обслуживания в ресторанных заведениях
Изосимова Ирина Владимировна и др.
2021 год
Курс
бармена-официанта
Радужан М. Ю.
Митева И. Ю.
2005 год
Курс бармена-официанта
Радужан М. Ю. и др.
2005 год
Бармен, официант
Извекова В. Г.
2004 год
Бармен, официант
Извекова В. Г.
2004 год
Официант-бармен
Барановский В. А.
2000 год
Официант-бармен
Барановский В. А.
2000 год
Технология
ресторанного
обслуживания
Белошапка М. И.
2006 год
Технология ресторанного обслуживания
Белошапка М. И.
2006 год
Организация
обслуживания торжеств
Изосимова И. В.
Сергачева О. М.
2009 год
Организация обслуживания торжеств
Изосимова И. В. и др.
2009 год
Организация
обслуживания:
рестораны и бары
Оробейко Е. С.
Шредер Н. Г.
2006 год
Организация обслуживания: рестораны и бары
Оробейко Е. С. и др.
2006 год
Обслуживание на
предприятиях
общественного питания
в экзаменационных
вопросах и ответах
Панова Л. А.
2007 год
Обслуживание на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах
Панова Л. А.
2007 год