Библиографическое описание:Богушева, В. И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров : [учеб. пособие для сред. проф. образования] / В. И. Богушева ; ред. А. П. Печенюк. - 5-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 415 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-222-02234-X : 100.00 р. - Текст : непосредственный.
