База данных: Каталог библиотеки СФУ (64 А 95)
Библиографическое описание: Ахрапоткова, Н. Б. Справочник официанта, бармена : учеб. пособие для нач. проф. образования / Н. Б. Ахрапоткова. - М. : Академия, 2005. - 270 с. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 266. - ISBN 5-7695-1921-5 : 151.51 р. - Текст : непосредственный. Скопировать
Год издания: 2005
Издательство: Академия, М.
Количество страниц: 270
Количество экземпляров: Всего свободно 4 из 4 экземпляров.
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02) : свободно 2 из 2 экземпляровАбонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03) : свободно 2 из 2 экземпляровКлючевые слова: организация обслуживания, предприятия общественного питания, бары, рестораны, винная карта, вкусовые товары, алкогольные напитки, виноградные вина, слабоалкогольные напитки, безалкогольные напитки, негазированные напитки, общественное питание оборудование, столовая посуда, столовое белье, меню, ресторанное меню, официанты, бармены, сомелье, формы обслуживания, банкеты, безопасность в общественном питании, реклама в общественном питании
Рубрики: Общественное питание / организация
Классификационные коды: УДК 642.5:658.818(075.32)
ISBN: 5-7695-1921-5
Статистика выдачи: Всего: 5
