1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Функциональныепищевые продукты.Введение в технологии: учебник для вузов Доронин А. Ф.Ипатова Л. Г.Нечаев А. П.2009 год

Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии : учебник для вузов

Запросить оглавлениеЗаказать копию главыПолучить в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (61  Ф 94)
Библиографическое описание: Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии : учебник для вузов / А. Ф. Доронин, Л. Г. Ипатова [и др.] ; ред. А. А. Кочеткова. - М. : ДеЛи принт, 2009. - 287 с. - Библиогр.: с. 273-281. - ISBN 5-943431-78-0 : 620.00 р. - Текст : непосредственный.
Год издания: 2009
Авторы: Доронин А. Ф., Ипатова Л. Г., Нечаев А. П., Хуршудян С. А., Шубина О. Г.
Редакторы, составители и др.: Кочеткова А. А. (редактор)
Издательство: ДеЛи принт, М.
Количество страниц: 287
Количество экземпляров:

Всего свободно 5 из 5 экземпляров.

  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Абонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03): свободно 4 из 4 экземпляров

Похожие публикации

Технологии продуктовфункциональногопитания Юдина С. Б.2008 год

Технологии продуктов функционального питания

  • Юдина С. Б.
  • 2008 год
Функциональныепродукты питания Теплов В. И.Белецкая Н. М.Догаева Л. А.2008 год

Функциональные продукты питания

  • Теплов В. И. и др.
  • 2008 год

Технология производства функциональных пищевых продуктов

  • Трубина И. А. и др.
  • 2020 год

Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности

  • Ермош Л. Г.
  • 2013 год
История основныхпищевых продуктов(введение вспециальность) Донченко Л. В.Надыкта В. Д.2002 год

История основных пищевых продуктов (введение в специальность)

  • Донченко Л. В. и др.
  • 2002 год
Функциональныедобавки Рыбакова Г. Р.Дойко И. В.2006 год

Функциональные добавки

  • Рыбакова Г. Р. и др.
  • 2006 год

Высокотехнологичные производства в общественном питании

  • Камоза Татьяна Леонтьевна и др.
  • 2018 год
Пищевая химия Нечаев А. П.2007 год

Пищевая химия

  • Нечаев А. П.
  • 2007 год

Показать ещё

Основы производствабыстрозамороженныхпищевых продуктов Никулина Е. О.2012 год

Основы производства быстрозамороженных пищевых продуктов

  • Никулина Е. О.
  • 2012 год
Основы производствабыстрозамороженныхпищевых продуктов Никулина Е. О.Камоза Т. Л.2012 год

Основы производства быстрозамороженных пищевых продуктов

  • Никулина Е. О. и др.
  • 2012 год
Функциональныепродукты питания Зайнуллин Радик АнваровичКунакова Райхана ВалиулловнаГаделева Халима Касимовна2016 год

Функциональные продукты питания

  • Зайнуллин Радик Анварович и др.
  • 2016 год
Безопасность пищевыхпродуктов ибиологически активныхдобавок к пище Закревский В. В.2004 год

Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище

  • Закревский В. В.
  • 2004 год
Обогащение пищевыхпродуктов ибиологически активныедобавки: технология,безопасность инормативная база Оттавей П. Б.2010 год

Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки: технология, безопасность и…

  • Оттавей П. Б.
  • 2010 год
Гигиенические основыпитания, качество ибезопасность пищевыхпродуктов Позняковский В. М.2005 год

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов

  • Позняковский В. М.
  • 2005 год
Пищевая химия Нечаев А. П.2003 год

Пищевая химия

  • Нечаев А. П.
  • 2003 год
Разработка технологийи рецептур кулинарнойпродукции сиспользованиемпродуктов переработкитопинамбура Сафронова Т. Н.2009 год

Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки…

  • Сафронова Т. Н.
  • 2009 год