Физиология питания. Организация питания школьников : учеб. пособие
База данных: Каталог библиотеки СФУ (61 М 80)
Библиографическое описание: Морозова, Е. В. Физиология питания. Организация питания школьников : учеб. пособие / Е. В. Морозова, Л. Г. Макарова ; Сиб. федерал. ун-т, Торг.-эконом. ин-т. - Красноярск : СФУ, 2012. - 141 с. - ISBN 978-5-7638-2678-4 : 90.00 р. - Изд. № 2012-10029. - Текст : непосредственный : электронный.
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы физиологии питания школьников, принципы составления пищевых рационов, особенности питания детей с различными заболеваниями. Предназначено для направления подготовки бакалавров 260100.62 «Технология продукции и организация общественного питания».
Год издания: 2012
Авторы: Морозова Е. В., Макарова Л. Г.
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 141
Количество экземпляров:
Всего свободно 22 из 22 экземпляров.
- Информационно-библиографический отдел (ул. Лиды Прушинской, 2, к. 3-06): свободно 1 из 1 экземпляров
- Абонемент дневной формы обучения (ул. Лиды Прушинской, 2, к. 3-08): свободно 14 из 14 экземпляров
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
- Абонемент научной литературы (ул. Лиды Прушинской, 2, к. 3-03): свободно 5 из 5 экземпляров
- Читальный зал (ул. Лиды Прушинской, 2, к. 3-05): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: физиология питания, питание школьников, школьное питание, диетическое питание, кафедра технологии и организации общественного питания
Рубрики: Питание
Классификационные коды: УДК 612.39(075.8) 642.58(075.8)
ISBN: 978-5-7638-2678-4
Идентификаторы: полочный индекс 61 М 80, шифр 61/М 80-719078
| Статистика выдачи: | 2019 | 2020 | 2021 | 2023 | Всего |
| Всего: | 1 | 1 | 1 | 4 | 13 |
| Твёрдых копий: | 1 | 1 | 0 | 3 | 11 |
| Электронных версий: | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 |