1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Основы физиологиипитания,микробиологии,гигиены и санитарии :учебник для нач.проф. образования Матюхина З. П.2012 год

Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии : учебник для нач. проф. образования

Запросить оглавлениеЗаказать копию главыПолучить в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (61  М 35)
Библиографическое описание: Матюхина, З. П. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии : учебник для нач. проф. образования / З. П. Матюхина. - 6-е изд., стер. - М. : Академия, 2012. - 253 с. - (Начальное профессиональное образование. Повар, кондитер). - Библиогр.: с. 247-248. - ISBN 5-7695-9268-0 : 392.70 р. - Текст : непосредственный.
Год издания: 2012
Авторы: Матюхина З. П.
Издательство: Академия, М.
Количество страниц: 253
Количество экземпляров:

Всего свободно 20 из 20 экземпляров.

  • Абонемент дневной формы обучения (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-08): свободно 15 из 15 экземпляров
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Абонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03): свободно 3 из 3 экземпляров
  • Читальный зал (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-05): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Микробиология,физиология питания,санитария Рубина Е. А.Малыгина В. Ф.2008 год

Микробиология, физиология питания, санитария

  • Рубина Е. А. и др.
  • 2008 год
Микробиология,санитария и гигиена Мудрецова-Висс К. А.Дедюхина В. П.2010 год

Микробиология, санитария и гигиена

  • Мудрецова-Висс К. А. и др.
  • 2010 год
Санитария и гигиенапитания Степанова И. В.2010 год

Санитария и гигиена питания

  • Степанова И. В.
  • 2010 год
Физиология питания Дроздова Т. М.Влощинский П. Е.Позняковский В. М.2007 год

Физиология питания

  • Дроздова Т. М. и др.
  • 2007 год
Микробиологическаяпорча пищевыхпродуктов де Блекберн К.2008 год

Микробиологическая порча пищевых продуктов

  • де Блекберн К.
  • 2008 год
Микробиологияпродовольственныхтоваров, санитария игигиена Некрасова В. Д.Афанасова Е. Н.2007 год

Микробиология продовольственных товаров, санитария и гигиена

  • Некрасова В. Д. и др.
  • 2007 год
Пищевая биотехнологияпродуктов из сырьярастительногопроисхождения Неверова О. А.Гореликова Г. А.Позняковский В. М.2007 год

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения

  • Неверова О. А. и др.
  • 2007 год

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. Ч. 1

  • Королев Алексей Анатольевич и др.
  • 2018 год
Санитария и гигиенапитания Рубина Е. А.2005 год

Санитария и гигиена питания

  • Рубина Е. А.
  • 2005 год
Технологияэкстрактов,концентратов инапитков израстительного сырья Домарецкий В. А.2007 год

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

  • Домарецкий В. А.
  • 2007 год
Общие принципыпереработки сырья ивведение в технологиипроизводствапродуктов питания Евтухова О. М.2010 год

Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания

  • Евтухова О. М.
  • 2010 год
Микробиологияпродовольственныхтоваров. Санитария игигиена Жарикова Г. Г.2005 год

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена

  • Жарикова Г. Г.
  • 2005 год