1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Микробиологическаяпорча пищевыхпродуктов де Блекберн К.2008 год

Микробиологическая порча пищевых продуктов
учебно-производственное издание

Запросить оглавлениеЗаказать копию главыПолучить в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (57  М 59)
Библиографическое описание: Микробиологическая порча пищевых продуктов / ред. К. де Блекберн. - СПб. : Профессия, 2008. - 783 с. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 5-939131-46-8 : 907.00 р., 960.00 р. - Текст : непосредственный. Тит. л. парал. англ.
Год издания: 2008
Редакторы, составители и др.: де Блекберн К. (редактор)
Издательство: Профессия, СПб.
Количество страниц: 783
Количество экземпляров:

Всего свободно 8 из 8 экземпляров.

  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 3 из 3 экземпляров
  • Абонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03): свободно 4 из 4 экземпляров
  • Читальный зал (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-05): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и…

  • Кисленко Виктор Никифорович и др.
  • 2022 год

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и…

  • Кисленко Виктор Никифорович и др.
  • 2023 год

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и…

  • Кисленко Виктор Никифорович и др.
  • 2024 год

Микробиологическая порча сельскохозяйственной продукции

  • Бондырева Л. А. и др.
  • 2022 год

Биотехнолого-микробиологические основы производства продуктов питания. Ч. 1. Биотехнолого…

  • Манеева Э. Ш. и др.
  • 2024 год
Пищевая биотехнологияпродуктов из сырьярастительногопроисхождения Неверова О. А.Гореликова Г. А.Позняковский В. М.2007 год

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения

  • Неверова О. А. и др.
  • 2007 год

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и…

  • Кисленко Виктор Никифорович и др.
  • 2017 год

Микробиологический мониторинг биотехнологических производств

  • Киселев Евгений Геннадьевич и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Микробиологическийанализ мяса, мясаптицы и яйцепродуктов Мид Д. К.2008 год

Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов

  • Мид Д. К.
  • 2008 год
Общие принципыпереработки сырья ивведение в технологиипроизводствапродуктов питания Евтухова О. М.2010 год

Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания

  • Евтухова О. М.
  • 2010 год

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов

  • Долганова Н. В. и др.
  • 2023 год

Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и…

  • Кисленко Виктор Никифорович и др.
  • 2025 год

Микробиологические основы товарной экспертизы

  • Сергиенко Екатерина Владимировна и др.
  • 2024 год

Теория и практика лабораторных микробиологических исследований

  • Галиуллин А. К. и др.
  • 2025 год

Органолептика пищевых продуктов

  • Сычева О. В. и др.
  • 2016 год
Обнаружение инородныхтел в пищевыхпродуктах Эдвардс М.2009 год

Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах

  • Эдвардс М.
  • 2009 год