Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Кулинария
Анфимова Нина Алексеевна
Захарова Тамара Ивановна
Татарская Лариса Львовна
1991 год
Кулинария
научно-популярная литература
Запросить оглавление
Заказать копию главы
Получить в библиотеке
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(64 А 736)
Библиографическое описание:
Анфимова, Нина Алексеевна. Кулинария / Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская. - 4-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1991. - 368 с. - ISBN 5-282-01251-0 : 1.90 р.
Скопировать
Год издания:
1991
Авторы:
Анфимова Нина Алексеевна
,
Захарова Тамара Ивановна
,
Татарская Лариса Львовна
Издательство:
Экономика, Москва
Количество страниц:
368
Количество экземпляров:
Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14)
:
свободно 2
из 2 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
кулинарная обработка сырья, тепловая кулинарная обработка, приготовление блюд, супы, соусы, гарниры, блюда из мяса, мясные блюда, блюда из рыбы, рыбные блюда, блюда из творога, творожные блюда, холодные блюда, закуски, сладкие блюда, напитки, изделия из теста, лечебное питание
Рубрики:
Кулинария
Классификационные коды:
УДК 641.5, ГРНТИ 75.35
ISBN:
5-282-01251-0
Идентификаторы:
полочный индекс 64 А 736, шифр
36.99/А73-570137
Похожие публикации
Фруктовая кулинария
от А до Я
Бруннек Нинель Ивановна
1993 год
Фруктовая кулинария от А до Я
Бруннек Нинель Ивановна
1993 год
Дом, хозяйство, семья
Касачев И. Н.
Цой С. А.
1992 год
Дом, хозяйство, семья
Касачев И. Н. и др.
1992 год
Приглашение к столу
1992 год
Приглашение к столу
1992 год
Образцовая кухня и
практическая школа
домашнего хозяйства
Симоненко П. Ф.
1991 год
Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства
Симоненко П. Ф.
1991 год
Вкусные блюда из
картофеля
Климентова М.
Штампах С.
1994 год
Вкусные блюда из картофеля
Климентова М. и др.
1994 год
Бытовая техника в
кулинарии
Кисель Н. К.
Некрасова М. С.
1998 год
Бытовая техника в кулинарии
Кисель Н. К. и др.
1998 год
Лучшие рецепты для теста во фритюре
Райченок Жанна Михайловна
2000 год
Как накрыть царский стол, не выходя из бюджета
Ярошенко Натела
2007 год
Показать ещё
Русская кулинария
Ковалев Н. И.
1982 год
Русская кулинария
Ковалев Н. И.
1982 год
Кулинария
Мальчикова И. Г.
Мурадова Е. О.
Рамзаева Н. Н.
2006 год
Кулинария
Мальчикова И. Г. и др.
2006 год
Моя кухня и мое меню
Похлебкин В. В.
1999 год
Моя кухня и мое меню
Похлебкин В. В.
1999 год
Цветы в кулинарии
Браун К.
2002 год
Цветы в кулинарии
Браун К.
2002 год
Русская кухня : традиции и обычаи
Ковалев Вячеслав Михайлович и др.
1990 год
Любителям кулинарного
искусства
Новоженов Юрий Михайлович
1989 год
Любителям кулинарного искусства
Новоженов Юрий Михайлович
1989 год
Секреты рыбной
кулинарии
Ефимов А. Д.
1993 год
Секреты рыбной кулинарии
Ефимов А. Д.
1993 год
200 кулинарных
рецептов из мяса
1990 год
200 кулинарных рецептов из мяса
1990 год