Библиографическое описание:Профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии : [справочник] / Федерация Рестораторов и Отельеров, Науч.-учеб. центр "Агенство проф. стандартов". - М., 2004. - 151 с. - ISBN 5-9817600-4-4 : 405.08 р. - Текст : непосредственный.
