Инновации в гостинично-ресторанной деятельности : учебно-методическое пособие
База данных: Каталог библиотеки СФУ (ББК65.43 И 665)
Библиографическое описание: Инновации в гостинично-ресторанной деятельности : учебно-методическое пособие / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг ; сост. Т. Н. Сафронова. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 1.7 Мб). - Красноярск : СФУ, 2025 (2025-10-06). - 109 с. : табл. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 104-109. - Изд. № 2025-25190 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация: Содержит материалы для практической работы по дисциплине «Инновации в гостинично-ресторанной деятельности». Предназначено для организации образовательного процесса по программам бакалавриата 43.03.03 «Гостиничное дело» (профиль 43.03.03.31 «Гостинично-ресторанная деятельность»).
Год издания: 2025
Редакторы, составители и др.: Сафронова Татьяна Николаевна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 109 (в печатной версии), 110 (в электронной версии)
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде
Ключевые слова: инновации в сфере услуг, гостиничный бизнес, инновации, ресторанное дело, инновации, планирование инноваций, бенчмаркинг в гостиничном деле, брендинг инновационный, аутсорсинг инновационный, франчайзинг инновационный
Рубрики: Экономика / Гостинично-ресторанная деятельность / Инновации / Учебно-методические пособия
Классификационные коды: УДК 640.4.001.76(07), ББК 65.432я73, ГРНТИ 71.35.75
Идентификаторы: полочный индекс ББК65.43 И 665, шифр ББК65.43/И 665-373124967
| Статистика выдачи: | 2025 | Всего |
| Всего: | 7 | 7 |
| Твёрдых копий: | 0 | 0 |
| Электронных версий: | 7 | 7 |