Библиографическое описание:Масштабированные технологии синтеза полигидроксиалканоатов в условиях опытного производства на различных субстратах, включая отходы : научное издание / Е. Г. Киселев. - Текст : непосредственный // Журнал Сибирского федерального университета. Серия: Биология. - 2026. - Т.19, №2. - С. 345-357. - Исследование выполнено в рамках государственного задания Министерства науки и высшего образования РФ (проект № FWES-2026-0006). - ISSN 1997-1389. - ISSN 2313-5530.
Аннотация:Реализованы и исследованы процессы синтеза разрушаемых биопластиков полигидроксиалканоатов (ПГА), масштабированные в условиях опытного производства в ферментере объемом 150 л. В качестве единственного углеродного субстрата исследованы сахаросодержащие гидролизаты клубней топинамбура, очищенный и сырой глицерин, два вида жировых отходов рыбопереработки кильки балтийской и скумбрии атлантической в сопоставлении с фруктозой и глюкозой. На всех субстратах получены высокие выходы ПГА (75±5 %) при различных показателях продуктивности и эффективности использования С-субстрата. Самые высокие показатели продуктивности по общему урожаю биомассы и полимера, соответственно, 3,7-3,8 и 3,2-3,5 г/л∙ч получены на двух источниках жира рыбопереработки при наиболее высоких значениях экономического коэффициента (0,62-0,66 и 0,57-0,59 г/г), что превосходит результаты на всех остальных субстратах от 1,5 до 2,0 раз. Результаты синтеза ПГА превосходят все известные данные, полученные при использовании глицерина и жировых отходов рыбопереработки, и являются основой разработки Исходных данных и масштабирования технологии до опытно- промышленного уровня.
The study describes investigation and implementation of the synthesis of degradable bioplastics - polyhydroxyalkanoates (PHAs), which was scaled up to conditions of pilot production in a 150-liter fermenter. Sugar-containing hydrolysates of Jerusalem artichoke tubers, purified and crude glycerol, and two types of fatty waste from fish processing ( Baltic sprat and Atlantic mackerel ) were studied as the sole carbon substrates, compared with fructose and glucose. High PHA yields (75±5 %) were obtained on all substrates, with varying productivity and C-substrate efficiency. The highest total biomass and polymer yields, 3.7-3.8 and 3.2-3.5 g/L∙h, respectively, were produced using two sources of fish processing fat, with the highest yield coefficients (0.62-0.66 and 0.57-0.59 g/g), which exceeded the outcomes from all other substrates by 1.5 to 2.0 times. The results of PHA synthesis are superior to all known data obtained using glycerol and fish processing fat waste and form the basis for the development of Initial data and scaling up the technology to the pilot industrial level.
