Библиографическое описание:РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПЛАТФОРМЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ : научное издание / Г. Р. Рыбакова [и др.]. - Текст : непосредственный // Торговля, сервис, индустрия питания. - 2026. - Т. 6, № 1. - С. 122-135. - ISSN 2782-2214.
Аннотация:Представлена проблема подготовки кадров для сферы экспертизы качества и обеспечения продовольственной безопасности в соответствии с современными приоритетами государства и потребностями контрольно-надзорных органов. Цель исследования заключается в обосновании необходимости создания образовательной платформы, объединяющей ресурсы высшей школы, органов государственной власти и государственного контроля, а также потенциальных работодателей для обеспечения кадрами различных структур, отвечающих за продовольственную безопасность региона. Методологическую основу составляют системный подход, сравнительный анализ статистических данных и нормативно-правовой базы. Показаны заложенные в товароведной науке свойства ее профессиональной многомерности и междисциплинарная суть, указывающие на значимые признаки системности. Выявлены диспропорции между потребностью рынка труда в квалифицированных кадрах и числом подготовленных профессиональным образованием специалистов. Показаны структурные противоречия прежней и новой классификации направлений подготовки, не учитывающих базовые различия между экономической укрупненной группой сферы услуг и товароведением, требующим акцента на естественно-научный блок дисциплин и лабораторные исследования. Обозначена ключевая системная ошибка общего образования, мешающая адекватной профессиональной ориентации будущих абитуриентов. В качестве решения предложена модель кластерной образовательной платформы, включающей раннюю профориентацию, модернизацию лабораторной базы и взаимодействие с контрольно-надзорными органами. Показаны результаты практической апробации различных взаимодействий потенциальных участников таких объединений. Реализация предложенной модели позволит наполнить рынок труда специалистами, востребованными в контрольно-надзорных органах, повысить качество подготовки специалистов и обеспечить условия для реализации задач, связанных с кадровым обеспечением продовольственной безопасности региона
The article discusses the problem of training personnel for the field of quality expertise and food security in accordance with the current priorities of the state and the needs of control and supervisory bodies. The purpose of the study is to justify the need to create an educational platform that combines the resources of higher education institutions, state control bodies, and potential employers to ensure food security in the region. The study is based on a systematic approach, comparative analysis of statistical data, and the legal framework. The article identifies the disproportionate relationship between the demand for qualified professionals in the labor market and the number of professionals trained by professional education institutions. The article shows the structural contradictions between the old and new classifications of training areas, which do not take into account the basic differences between the economic group and commodity science, which requires an emphasis on the natural sciences and laboratory research. As a solution, the article proposes a model of a cluster educational platform that includes early career guidance, modernization of the laboratory base, and interaction with regulatory authorities. Implementing this model will improve the quality of training specialists and strengthen the human resources for food security in the region
