1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ПРОБЛЕМЫ ВНЕДРЕНИЯСОВРЕМЕННЫХГАСТРОНОМИЧЕСКИХТЕХНОЛОГИЙ В СФЕРЕЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ВДЕЯТЕЛЬНОСТЬПРЕДПРИЯТИЙОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Здрестова-Захаренкова СветланаВикторовнаТоропова Анастасия Вадимовна2025 год

ПРОБЛЕМЫ ВНЕДРЕНИЯ СОВРЕМЕННЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ В СФЕРЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ПРОБЛЕМЫ ВНЕДРЕНИЯ СОВРЕМЕННЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ В СФЕРЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада / С. В. Здрестова-Захаренкова, А. В. Торопова. - [Б. м. : б. и.], 2025. - Текст : непосредственный // Экономика и управление в Российской Федерации: в прошлом и настоящем : материалы Всероссийской научно-практической интернет-конференции. - Донецк, 2025. - С. 325-327.
Аннотация: В работе рассмотрены современные гастрономические технологии в сфере здорового питания, выявлены проблемы внедрения данных технологий в деятельность современных предприятий общественного питания.
Год издания: 2025
Авторы: Здрестова-Захаренкова Светлана Викторовна , Торопова Анастасия Вадимовна
Издательство: Донецк
Номера страниц: 325-327
Держатель оригинала документа: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Сибирский федеральный университет»
Мероприятие: Экономика и управление в Российской Федерации: в прошлом и настоящем (Донецк, 2025 ; 22.10 - 22.10)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ПРИМЕНЕНИЕ ПРИНЦИПОВУСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИПРЕДПРИЯТИЙОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯКАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯИХ… Григорьева Наталья НиколаевнаСапунов АлександрАлександрович2025 год

ПРИМЕНЕНИЕ ПРИНЦИПОВ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КАК…

  • Григорьева Наталья Николаевна и др.
  • 2025 год
ОСОБЕННОСТИОПЕРАТИВНОГОУПРАВЛЕНИЯ НАПРЕДПРИЯТИЯХОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Максименко Ирина АнатольевнаГригорян Диана Артуровна2025 год

ОСОБЕННОСТИ ОПЕРАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Максименко Ирина Анатольевна и др.
  • 2025 год
ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НАДЕЯТЕЛЬНОСТЬПРЕДПРИЯТИЙОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Тяжельникова Софья ЮрьевнаМихайлова Светлана ЛеонидовнаШатова Марина Николаевна2025 год

ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Тяжельникова Софья Юрьевна и др.
  • 2025 год
ОСОБЕННОСТИУПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ НАПРЕДПРИЯТИЯХОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Григорьева Наталья НиколаевнаВитерханова ЕлизаветаАлексеевнаПопов Данил Евгеньевич2025 год

ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Григорьева Наталья Николаевна и др.
  • 2025 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2024 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2024 год

Технология продвижения и продаж в сфере гостеприимства и общественного питания

  • Тимофеева Анастасия Михайловна
  • 2024 год

Инновации в развитии сферы общественного питания. Проблемы формирования инновационного продукта в…

  • Струпан Екатерина Анатольевна
  • 2013 год
Внедрениеэкологическогопроизводства напредприятияхобщественного питания Неретин Н.Ю.Тамова Майя ЮрьевнаПушмина Ирина Николаевна2022 год

Внедрение экологического производства на предприятиях общественного питания

  • Неретин Н.Ю. и др.
  • 2022 год

Показать ещё

УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИПРИ ОРГАНИЗАЦИИКРОСС-КУЛЬТУРНЫХГРУПП НА ПРЕДПРИЯТИИОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Дзугаева Диана ГеоргиевнаКолесникова ЕкатеринаСергеевнаГригорьева Наталья Николаевна2024 год

УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ КРОСС-КУЛЬТУРНЫХ ГРУПП НА ПРЕДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Дзугаева Диана Георгиевна и др.
  • 2024 год
Механизм повышенияэффективностиинвестиционнойдеятельностипредприятийобщественного питания Магировский Дмитрий Вадимович2024 год

Механизм повышения эффективности инвестиционной деятельности предприятий общественного питания

  • Магировский Дмитрий Вадимович
  • 2024 год
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Батраева Элина Александровна2023 год

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Батраева Элина Александровна
  • 2023 год

Современные технологии продукции общественного питания. Особенности проектирования предприятий…

  • Тамова М. Ю. и др.
  • 2019 год

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2020 год
Развитие цифровыхтехнологий в сфереобщественного питания Вуец Л. В.Поляков Н. С.2025 год

Развитие цифровых технологий в сфере общественного питания

  • Вуец Л. В. и др.
  • 2025 год

Оборудование предприятий общественного питания

  • Марченкова Светлана Георгиевна
  • 2021 год

Экономика и организация работы предприятий общественного питания

  • Попов В. Г.
  • 2012 год