Профиль и изотопный состав жирных кислот в пищевой корке керамических сосудов неолита Приангарья и западного побережья оз. Байкал как индикатор пищевого рациона древнего человека : научное издание
Библиографическое описание:Профиль и изотопный состав жирных кислот в пищевой корке керамических сосудов неолита Приангарья и западного побережья оз. Байкал как индикатор пищевого рациона древнего человека : научное издание / И. М. Бердников [и др.]. - Текст : непосредственный // Журнал Сибирского федерального университета. Серия: Биология. - 2025. - Т. 18, № 4. - С. 432-450. - Исследование выполнено за счет средств Государственного задания Института биофизики СО РАН, обособленного подразделения ФИЦ Красноярский научный центр СО РАН, номер темы FWES-2024-0024, а также государственного задания Иркутского государственного университета FZZE-2023-0007. Авторы благодарны анонимному рецензенту за ценные замечания и советы по улучшению статьи. - ISSN 1997-1389. - ISSN 2313-5530.
Аннотация:Представлены результаты анализа жирных кислот в образцах пищевой корки керамических сосудов неолита (~8,5-5 тысяч калиброванных лет назад) из раскопок многослойных местонахождений Приангарья и западного побережья Байкала. Результаты газовой хромотографии и данные по стабильным изотопам углерода пальмитиновой и стеариновой кислот продемонстрировали, что сосуды использовались охотниками-собирателями для приготовления и/или хранения продуктов различного происхождения - растительного и животного (возможно, даже ихтиофауны), однако в составе явно преобладали жиры жвачных. В одном из образцов зафиксированы биомаркеры, свидетельствующие о наличии в его составе воска, что может указывать на использование местным населением продуктов жизнедеятельности диких пчел, но эта гипотеза требует проверки. Сделан вывод, что анализ жирных кислот в органических остатках из археологических сосудов играет важную роль в изучении хозяйственной деятельности и рациона охотников-собирателей, однако для полноты представления требуется привлечение и других междисциплинарных данных.
The article presents the results of fatty acid analysis in samples of organic residues from Neolithic ceramic vessels (~8.5-5 ka cal BP) excavated from multilayered sites in the Angara region and on the western coast of Lake Baikal. Gas chromatography results and stable carbon isotope data for palmitic and stearic acids indicated that the vessels were used by hunter-gatherers for preparing and/or storing products of diverse origins - plant and animal (possibly including ichthyofauna) - with ruminant fats clearly predominating in their composition. One sample contained biomarkers suggesting the presence of wax, which may indicate the use of wild bee products by the local population, though this hypothesis requires further verification. The study concludes that fatty acid analysis of organic residues from archaeological vessels is crucial for understanding hunter-gatherer economic activities and diets, but integrating additional interdisciplinary data is essential for a comprehensive vision.
Издательство:Сибирский федеральный университет, Красноярск
Источник:Журнал Сибирского федерального университета. Серия: Биология
Выпуск:Т. 18, № 4
Номера страниц:432-450
Держатель оригинала документа:Институт биофизики СО РАН Красноярский научный центр СО РАН, Иркутский государственный университет, Сибирский федеральный университет
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки
