1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
О возможностииспользованиярастительного сырьяСибирского регионапри изготовленииизделий колбасных Занько А.И.Зырянова Е.М.Казачкова Е.С.2025 год

О возможности использования растительного сырья Сибирского региона при изготовлении изделий колбасных : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: О возможности использования растительного сырья Сибирского региона при изготовлении изделий колбасных : доклад, тезисы доклада / А. И. Занько, Е. М. Зырянова, Е. С. Казачкова. - [Б. м. : б. и.], 2025. - Текст : непосредственный // Проспект Свободный – 2025 : Материалы XXI Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. Электронное издание в 4 частях / Проспект Свободный – 2025 (2025 ; 21.04 - 26.04 ; Красноярск). - Красноярск, 2025. - С. 875-877. - ISBN 9785763851717.
Год издания: 2025
Авторы: Занько А.И. , Зырянова Е.М. , Казачкова Е.С.
Издательство: Красноярск
Номера страниц: 875-877
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проспект Свободный – 2025 (Красноярск, 2025 ; 21.04 - 26.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

Перспективыиспользованиявторичногорастительного сырьяна примере плодовCucurbita pepo припроизводстве хлеба Безматерных Виталий МаксимовичПервышина Галина Григорьевна2026 год

Перспективы использования вторичного растительного сырья на примере плодов Cucurbita pepo… : доклад, тезисы доклада

  • Безматерных Виталий Максимович и др.
  • 2026 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕНЕТРАДИЦИОННОГОРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯПРИ ПРОИЗВОДСТВЕМУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Белевцова Н. С.Кондратюк Т. А.2021 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Белевцова Н. С. и др.
  • 2021 год
ВОЗМОЖНОСТИИСПОЛЬЗОВАНИЯРАСТИТЕЛЬНОЙ АКВАФАБЫ ЛАШКО Д.Д.ТЕПЛЮК Н.Ю.2024 год

ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОЙ АКВАФАБЫ : доклад, тезисы доклада

  • ЛАШКО Д.Д. и др.
  • 2024 год
РАЦИОНАЛЬНОЕИСПОЛЬЗОВАНИЕРЕСУРСОВКРАСНОЯРСКОГО КРАЯПРИ ПРОИЗВОДСТВЕХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Балабуева Эльвира ВитальевнаИванова Валерия Андреевна2024 год

РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕСУРСОВ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Балабуева Эльвира Витальевна и др.
  • 2024 год

Технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с внесением биогенного растительного сырья : монография

  • Белокурова Е. В. и др.
  • 2024 год
Оценка возможностииспользования сокаCucurbita pepo припроизводствемармелада Герасимова Полина ИгоревнаПервышина Галина Григорьевна2026 год

Оценка возможности использования сока Cucurbita pepo при производстве мармелада : доклад, тезисы доклада

  • Герасимова Полина Игоревна и др.
  • 2026 год
ВОЗМОЖНОСТЬКОМПЛЕКСНОГОИСПОЛЬЗОВАНИЯПЛОДОВО-ЯГОДНОГОСЫРЬЯ СЕМЕЙСТВАGROSSULARIACEAEАРКТИЧЕСКОЙ ЗОНЫ… Терещенко Татьяна СергеевнаИванова Валерия Андреевна2024 год

ВОЗМОЖНОСТЬ КОМПЛЕКСНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ СЕМЕЙСТВА GROSSULARIACEAE… : доклад, тезисы доклада

  • Терещенко Татьяна Сергеевна и др.
  • 2024 год
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМАКОМПЛЕКСНОЙПЕРЕРАБОТКИПЛОДОВО-ЯГОДНОГОСЫРЬЯ СИБИРСКОГОРЕГИОНА Дорофеев А.С.Чубатова С.Е.2020 год

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ СИБИРСКОГО РЕГИОНА : доклад, тезисы доклада

  • Дорофеев А.С. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

ВОЗМОЖНОСТИИСПОЛЬЗОВАНИЯМЕСТНОГОРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ВПРОИЗВОДСТВЕ КОМБУЧИ Ковалева Дарья ЗайнуловнаДойко Ирина Владимировна2024 год

ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОМБУЧИ : доклад, тезисы доклада

  • Ковалева Дарья Зайнуловна и др.
  • 2024 год

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Технология хлеба и хлебобулочных изделий….

  • Перепелица Ю. С. и др.
  • 2024 год

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Способы повышения качества хлеба. Использование…

  • Шарапова Н. А. и др.
  • 2024 год

Технологии продуктов питания из растительного сырья: мучные кондитерские изделия : лабораторный практикум

  • Магомедов Г. О. и др.
  • 2018 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕНАТУРАЛЬНОГОРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯПРИ ПРОИЗВОДСТВЕКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Игнатьева Олеся АлексеевнаМихайлов Егор СергеевичБыковская Екатерина Игоревна2023 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАТУРАЛЬНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Игнатьева Олеся Алексеевна и др.
  • 2023 год
Оценкапотребительскихпредпочтений жителейг. Красноярска нарынке мучныхкондитерских изделийна основе… Селигеева К.В.2025 год

Оценка потребительских предпочтений жителей г. Красноярска на рынке мучных кондитерских… : доклад, тезисы доклада

  • Селигеева К.В.
  • 2025 год
Разработка новыхвидов десертов сиспользованиемрастительного сырьяаквафабы с элементамиинтегрированнойсистемы… Лашко Д.Д.2024 год

Разработка новых видов десертов с использованием растительного сырья аквафабы с элементами… : доклад, тезисы доклада

  • Лашко Д.Д.
  • 2024 год
КОМПЛЕКСНОЕИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВСЕМЕЙСТВА ROSACEAEПРИ ПРОИЗВОДСТВЕЛИКЕРОВ И МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Алексеева Т.В.Зырянов И.Н.2020 год

КОМПЛЕКСНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ СЕМЕЙСТВА ROSACEAE ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЛИКЕРОВ И МУЧНЫХ… : доклад, тезисы доклада

  • Алексеева Т.В. и др.
  • 2020 год