Библиографическое описание:Исследование содержания витамина с в растительной продукции : доклад, тезисы доклада / В. В. Любавина. - [Б. м. : б. и.], 2025. - Текст : непосредственный // Химическая наука и образование Красноярья : Материалы XVIII Всероссийской научно-практической конференции в рамках XXVI Международного научно-практического форума студентов, аспирантов и молодых ученых «Молодежь и наука XXI века». - Красноярск, 2025. - С. 100-102. - ISBN 9785001027515.
Аннотация:В статье описано влияние витамина С на организм человека, а также его биохимические свойства. С помощью биохимического исследования на базе Красноярского государственного медицинского университета по методу Тильманса было установлено содержание витамина С в различной растительной продукции, включая картофель, лимон, апельсин, красное яблоко и зеленое яблоко. Полученные данные позволяют установить, какое количество продуктов необходимо для восполнения суточной потребности в витамине С.
This article describes the effect of vitamin C on the human body, as well as its biochemical properties. Using a biochemical study based on the Krasnoyarsk State Medical University, the Tilmans method was used to determine the vitamin C content in various plant products, including potatoes, lemons, oranges, apples. The data obtained allows us to determine the amount of products needed to replenish the body's daily requirement for vitamin C.
Источник:Химическая наука и образование Красноярья
Номера страниц:100-102
Держатель оригинала документа:КрасГМУ им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого
Мероприятие:XVIII Всероссийская научно-практическая конференция "Химическая наука и образование Красноярья" в рамках XXVI Международного научно-практического форума студентов, аспирантов и молодых ученых «Молодежь и наука XXI века» (Красноярск, 2025 ; 28.05 - 30.05)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки
