Библиографическое описание:АНАЛИЗ ОРГАНИЧЕСКИХ ОСТАТКОВ НА КЕРАМИКЕ ТЕСИНСКОЙ КУЛЬТУРЫ РАННЕГО ЖЕЛЕЗНОГО ВЕКА : доклад, тезисы доклада / А. К. Округина. - [Б. м. : б. и.], 2025. - Текст : непосредственный // Комплексное изучение историко-культурного наследия Центральной Азии : Сборник материалов LXV Российской (с международным участием) археолого-этнографической конференции студентов и молодых ученых, посвященной 250-летию со дня рождения Петра Козьмича Фролова, организатора горнозаводского производства Алтая, собирателя древностей, основателя первого музея в Сибири, а также 140-летию со дня рождения Сергея Ивановича Руденко, известного отечественного ученого, исследователя пазырыкской культуры / Комплексное изучение историко-культурного наследия Центральной Азии (2025 ; 14.09 - 18.09 ; Барнаул). - Барнаул, 2025. - С. 153-154. - Исследование выполнено за счет средств Государственного задания Института биофизики СО РАН, обособленного подразделения ФИЦ Красноярский научный центр СО РАН, номер темы FWES-2024-0024, а также научной программы Лаборатории археологии Енисейской Сибири Гуманитарного института Сибирского федерального университета. - ISBN 9785790429446.
Аннотация:Исследование рациона древних людей с помощью анализа жирных кислот, адсорбированных в стенки керамических сосудов, выявило остатки мяса, молока, животного жира и растительных продуктов. Один сосуд содержал повышенную концентрацию жирных кислот, что свидетельствует о его активном использовании, а два других содержали ненасыщенные кислоты, характерные для растительных масел.
