Библиографическое описание:Сопоставительный анализ грамматических категории текстов кулинарных рецептов (на материале диалектов российских немцев) : научное издание / Т. В. Корбмахер. - Текст : непосредственный // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Гуманитарные науки. - 2025. - № 6-2. - С. 187-190. - ISSN 2223-2982, DOI 10.37882/2223-2982.2025.06-2.23.
Аннотация:Данная статья посвящена проблеме лингвистического исследования малоформатных текстов, специфичности распределения их грамматических категорий. Использование определенных морфологических категорий выделяет кулинарный рецепт как особый тип текста. В ходе проведенного анализа были выявлены характерные морфологические черты кулинарных рецептов на смешанном диалекте (западно- и восточносредненемецком). Морфологический анализ демонстрирует, что в диалектном кулинарном рецепте наиболее часто встречаются имена существительные, глаголы, прилагательные, причастия, а также наречия и предлоги. Числительные, частицы и союзы используются значительно реже. Соотношение частоты употребления различных частей речи отличается от их типичного распределения в литературном немецком языке.
This article is devoted to the problem of linguistic research of small-format texts, the specificity of the distribution of their grammatical categories. The use of certain morphological categories distinguishes a culinary recipe as a special type of text. The analysis revealed the characteristic morphological features of culinary recipes in a mixed dialect (West and East Middle German). Morphological analysis demonstrates that nouns, verbs, adjectives, participles, as well as adverbs and prepositions are most often found in a dialectal culinary recipe. Numerals, particles, and conjunctions are used much less frequently. The ratio of the frequency of use of different parts of speech differs from their typical distribution in literary German.
Ключевые слова:russian Germans, dialect, recipes, grammatical categories, parts of speech, российские немцы, диалект, кулинарные рецепты, грамматические категории, части речи
