Библиографическое описание:Лексические и визуальные средства репрезентации эмоций при описании вкусовых ощущений (на материале англоязычных кулинарных телешоу) : доклад, тезисы доклада / С. А. Дуракова. - [Б. м. : б. и.], 2025. - Текст : непосредственный // Актуальные проблемы науки: взгляд студентов : Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции / Актуальные проблемы науки: взгляд студентов (2025 ; 22.01 - 22.01 ; Санкт-Петербург). - Санкт-Петербург, 2025. - С. 116-120. - ISBN 9785829022587.
Аннотация:Проведено исследование лексических и визуальных средств, репрезентирующих эмоции при описании вкуса продуктов питания во время их приготовления и дегустации, материалом которого послужили англоязычные кулинарные телешоу, которые рассматриваются автором как мультимодальные тексты, являющиеся элементами гастрономического дискурса. В статье приводится понимание понятия «эмоции», обосновывается тесная взаимосвязь эмоций и сенсорики, анализируются примеры репрезентации эмоций при описании вкусовых ощущений на вербальном и невербальном уровнях.
The article presents the description of lexical and visual means representing emotions when describing the taste of food during preparation and tasting. The research material was English-language cooking shows, which are considered by the author as multimodal texts that are elements of gastronomic discourse. The article provides an understanding of the concept of "emotions", substantiates the close relationship between emotions and sensory perception, analyzes examples of the representation of emotions when describing taste sensations on the verbal and non-verbal levels.
