ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖИРА ИЗ ЖИРОСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ ШПРОТНЫХ ПРОИЗВОДСТВ ДЛЯ ЦЕЛЕЙ БИОТЕХНОЛОГИИ : доклад, тезисы доклада

Мезенова О.Я.; Агафонова С.В.; Романенко Н.Ю.; Калинина Н.С.; Волков В.В.; Жила Н.О.; Киселев Е.Г.

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖИРА ИЗ ЖИРОСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ ШПРОТНЫХ ПРОИЗВОДСТВ ДЛЯ ЦЕЛЕЙ БИОТЕХНОЛОГИИ : доклад, тезисы доклада / О. Я. Мезенова, С. В. Агафонова, Н. Ю. Романенко [и др.]. - [Б. м. : б. и.], 2025. - Текст : непосредственный // Актуальные аспекты и перспективы развития современной биотехнологии : Сборник докладов II Международной научной конференции. - Белгород, 2025. - С. 144-150. - Исследование выполнено за счет гранта Российского научного фонда № 23-64-10007, https://rscf.ru/project/23-64-10007/ The study was supported by the Russian Science Foundation grant No. 23-64-10007, https://rscf.ru/project/23-64-10007/. - ISBN 9785361015153.

Аннотация: Исследован ферментативный способ получения жира из голов копченой кильки (отходов шпротных производств) с применением фермента алкалаза. Определены рациональные параметры ферментолиза, позволяющие получать высокий выход продукции: дозировка фермента, температура и продолжительность процесса. Полученный жир проанализирован по показателям качества. Анализ состава жирных кислот показал высокое содержание в жире полиненасыщенных и длинноцепочечных жирных кислот. Экстрагированные жиры успешно применены в качестве углеродного субстрата для синтеза целевых продуктов биотехнологии - белков одноклеточных и биоразлагаемых пластиков полигидроксиалканоатов.

Год издания: 2025

Авторы: Мезенова О.Я. , Агафонова С.В. , Романенко Н.Ю. , Калинина Н.С. , Волков В.В. , Жила Н.О. , Киселев Е.Г.

Издательство: Белгород

Номера страниц: 144-150

Держатель оригинала документа: Институт биофизики Сибирского отделения Российской академии наук, Калининградский государственный технический университет

Мероприятие: Актуальные аспекты и перспективы развития современной биотехнологии (Белгород, 2025 ; 25.03 - 27.03)

Количество экземпляров:

Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Показать дополнительные сведения

Исследование качества и биологической ценности жира из отходов рыбопереработки в качестве субстрата для…

Мезенова О.Я. и др.
2024 год

Исследование показателей качества жира из вторичного рыбного сырья для его использования в биотехнологическом…

Мезенова Ольга Яковлевна и др.
2024 год

Ферментативное выделение и исследование жира из вторичного рыбного сырья для использования в… : статья из журнала

Мезенова Ольга Яковлевна и др.
2026 год

Ферментативное выделение и исследование жира из вторичного рыбного сырья для использования в… : научное издание

Мезенова Ольга Яковлевна и др.
2026 год

Оценка перспективности использования липидов, ферментативно экстрагированных из рыбных отходов, в синтезе продуктов…

Мезенова Ольга Яковлевна и др.
2024 год

Комплексная переработка рыбных отходов с получением кормовых добавок для аквакультуры и… : доклад, тезисы доклада

Мезенова О.Я. и др.
2023 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАТИВНОГО ВЫДЕЛЕНИЯ ЖИРА ИЗ ВТОРИЧНОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ… : статья из журнала

Мезенова Ольга Яковлевна и др.
2024 год

Потенциал липидов вторичного рыбного сырья в промышленной биотехнологии : научное издание

Мезенова Ольга Яковлевна и др.
2026 год

Биотехнологический синтез белка одноклеточных и разрушаемых биопластиков с использованием в… : описание проекта

2023 год

Извлечение вторичного сырья из бытовых отходов: стекло и полимеры : статья из журнала

Громова М. П. и др.
2021 год

Оценка потенциала липидов вторичного рыбного сырья в качестве биотехнологического субстрата для… : статья из журнала

Мезенова Ольга Яковлевна и др.
2024 год

Отходы рыбопереработки – перспективный субстрат для синтеза целевых продуктов биотехнологии : статья из журнала

Жила Н. О. и др.
2023 год

Оценка питательной ценности комбикормов для лососевых с добавлением продуктов гидролиза шпротных… : статья из журнала

Мезенова Ольга Яковлевна и др.
2022 год

Извлечение ванадия из железосодержащих отходов ванадиевого производства : статья из журнала

Ильвес Е. К. и др.
2024 год

Биотехнология и микробиология анаэробной переработки органических коммунальных отходов : Монография

Ножевникова Алла Николаевна и др.
2020 год

Извлечение биологически активных веществ из отходов древесины лиственницы : монография

Валеев К. В. и др.
2022 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Похожие публикации