Библиографическое описание:Товароведная экспертиза качества молока питьевого : доклад, тезисы доклада / А. А. Петак, И. В. Дойко, Г. Р. рыбакова. - [Б. м. : б. и.], 2025. - Текст : непосредственный // Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса : материалы V Всероссийской научно-практической конференции с международным участием / V Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса" (2024 ; 05.12 - 07.12 ; Красноярск). - Красноярск, 2025. - С. 226-228. - ISBN 9785605255765.
Аннотация:В данной статье изложены итоги товароведной экспертизы качества питьевого молока, представленного на рынке Красноярска, с целью анализа его органолептических и физико-химических свойств, а также изучения ассортимента продукции разных производителей.
