Solid-Phase Extraction and Spectroscopic Determination of Synthetic Dyes Sunset Yellow (E110) and Ponceau 4R (E124) in Foodstuffs Using Alumina Modified with Polyhexamethylene Guanidine : научное издание
Библиографическое описание:Solid-Phase Extraction and Spectroscopic Determination of Synthetic Dyes Sunset Yellow (E110) and Ponceau 4R (E124) in Foodstuffs Using Alumina Modified with Polyhexamethylene Guanidine : научное издание / Svetlana L. Didukh-Shadrina [et al.]. - Текст : непосредственный // Аналитика и контроль. - 2025. - Т.29, №1. - P. 68-74. - ISSN 2073-1442. - ISSN 2073-1450, DOI 10.15826/analitika.2025.29.1.004.
Аннотация:Alumina, modified with polyhexamethylene guanidine (Al2O3-PHMG), was suggested for simultaneous preconcentration and determination of food dyes using diffuse reflectance spectroscopy. Adsorption of synthetic dyes the Sunset Yellow (E110) and Ponceau 4R (E124) was studied; Al2O3-PHMG adsorbent extracted dyes in a wide range of acidity at pH 1-8. Synthetic dyes were quantitatively extracted at pH 1-2 and 5-6. The best adsorption capacity was observed at pH 1-2 and was 95 and 85 μmol g-1 for Sunset Yellow and Ponceau 4R, respectively. The maxima of bands in the diffuse reflectance spectra were at 470 nm (Sunset Yellow) and 510 nm (Ponceau 4R). An increase in the concentration of dyes on the adsorbent surface led to an increase in the intensity of the band in the diffuse reflectance spectra; this was used for their adsorption-spectroscopic determination. Limit of detection, calculated by the 3s-criterion, was 5 μg L-1 for Sunset Yellow and 7 μg L-1 for Ponceau 4R. The analytical range of dye concentrations was 0.02-10.0 mg L-1 for Sunset Yellow and 0.02-11.0 mg L-1 for Ponceau 4R. The relative standard deviation did not exceed 0.09 (n=10). The proposed method was tested for determination of Sunset Yellow and Ponceau 4R in soft beverages and jelly.
Для концентрирования и определения пищевых красителей методом спектроскопии диффузного отражения предложен оксид алюминия, модифицированный полигексаметиленгуанидином (Al2O3-ПГМГ). Изучены условия сорбционного извлечения синтетических красителей Желтый солнечный закат - ЖСЗ (E110) и Понсо 4R - П4R (E124); оксид алюминия, модифицированный полигексаметиленгуанидином, извлекает красители в широком диапазоне pH 1-8. Количественное извлечение синтетических красителей наблюдается при pH 1-2 и 5-6. Наибольшая сорбционная емкость достигается при pH 1-2 и составляет 95 и 85 мкмоль/г для красителей ЖСЗ и П4R соответственно. Спектры диффузного отражения представляют собой широкие полосы с максимумами при 470 нм (ЖСЗ) и 510 нм (П4R). С увеличением концентрации красителей на поверхности сорбента увеличиваются и интенсивности полос в спектрах диффузного отражения, что использовано для их сорбционно-спектроскопического определения. Предел обнаружения, рассчитанный по 3s-критерию, составил 5 мкг/л для ЖСЗ и 7 мкг/л для П4R. Диапазон определяемых содержаний 0,02-10,0 мг/л для ЖСЗ и 0,02-11,0 мг/л для П4R. Относительное стандартное отклонение не превышает 0,09 (n = 10). Предложенный метод апробирован при определении красителей Желтый солнечный закат и Понсо 4R в безалкогольных напитках и желе.
