1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ТОВАРОВЕДНАЯЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВАПРЯНИЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ :доклад, тезисыдоклада КОВАЛЕВА ДАРЬЯ ЗАЙНУЛОВНАДОЙКО ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА2024 год

ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПРЯНИЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПРЯНИЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада / Д. З. КОВАЛЕВА, И. В. ДОЙКО. - [Б. м. : б. и.], 2024. - Текст : непосредственный // Проблемы и перспективы развития России: Молодежный взгляд в будущее : сборник научных статей 6-й Всероссийской научной конференции : в 4 т. / Проблемы и перспективы развития России: Молодежный взгляд в будущее (2024 ; 17.10 - 18.10 ; Курск). - Курск, 2024. - С. 245-248. - ISBN 9785907941281.
Аннотация: В статье представлены результаты комплексной экспертизы качества пряничных изделий, реализуемых в торговой сети города Красноярска. Проведена оценка соответствия образцов продукции требованиям нормативной документации по органолептическим, физико-химическим показателям.
Год издания: 2024
Авторы: КОВАЛЕВА ДАРЬЯ ЗАЙНУЛОВНА , ДОЙКО ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА
Издательство: Курск
Номера страниц: 245-248
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проблемы и перспективы развития России: Молодежный взгляд в будущее (Курск, 2024 ; 17.10 - 18.10)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКАКАЧЕСТВА ПРЯНИЧНЫХИЗДЕЛИЙ КОВАЛЕВА ДАРЬЯ ЗАЙНУЛОВНАДОЙКО ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА2024 год

ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРЯНИЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • КОВАЛЕВА ДАРЬЯ ЗАЙНУЛОВНА и др.
  • 2024 год
ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКАКАЧЕСТВА КЕТЧУПОВРАЗНЫХ ТОРГОВЫХ МАРОК Дойко Ирина ВладимировнаПолетаева А.В.2020 год

ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КЕТЧУПОВ РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ МАРОК : доклад, тезисы доклада

  • Дойко Ирина Владимировна и др.
  • 2020 год
ТОВАРОВЕДНАЯЭКСПЕРТИЗА И АНАЛИЗАССОРТИМЕНТА СОКАЯБЛОЧНОГО РАЗНЫХТОРГОВЫХ МАРОК Дойко Ирина ВладимировнаТоргашин А.А.2020 год

ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СОКА ЯБЛОЧНОГО РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ МАРОК : доклад, тезисы доклада

  • Дойко Ирина Владимировна и др.
  • 2020 год
Товароведнаяэкспертиза качествамолока питьевого Петак А.А.Дойко И.В.рыбакова Г.Р.2025 год

Товароведная экспертиза качества молока питьевого : доклад, тезисы доклада

  • Петак А.А. и др.
  • 2025 год
ТОВАРОВЕДНАЯЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ИАНАЛИЗ АССОРТИМЕНТАСЛИВОК ПИТЬЕВЫХРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Ильдыбаева М.М.2021 год

ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА И АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СЛИВОК ПИТЬЕВЫХ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Ильдыбаева М.М.
  • 2021 год
ПРИМЕНЕНИЕОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГОМЕТОДА ДЛЯ КОНТРОЛЯКАЧЕСТВА БАРАНОЧНЫХИЗДЕЛИЙ КОВАЛЕВА ДАРЬЯ ЗАЙНУЛОВНАДОЙКО ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА2024 год

ПРИМЕНЕНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО МЕТОДА ДЛЯ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • КОВАЛЕВА ДАРЬЯ ЗАЙНУЛОВНА и др.
  • 2024 год
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКАКАЧЕСТВА БАРАНОЧНЫХИЗДЕЛИЙ Ковалева Д.З.Дойко И.В.2024 год

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Ковалева Д.З. и др.
  • 2024 год
ТОВАРОВЕДНО-ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВАПЕЧЕНЬЯ СДОБНОГОРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Моргун А. А.Дойко И. В.Зобнина И. А.2023 год

ТОВАРОВЕДНО-ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЕЧЕНЬЯ СДОБНОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Моргун А. А. и др.
  • 2023 год

Показать ещё

АНАЛИЗ КАЧЕСТВАМОЛОКА ПИТЬЕВОГОРАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Дойко Ирина ВладимировнаУськин М.О.2020 год

АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МОЛОКА ПИТЬЕВОГО РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Дойко Ирина Владимировна и др.
  • 2020 год
Товароведнаяэкспертизабутилированногокиселя Волкова Д. С.Тихомирова Н. А.2024 год

Товароведная экспертиза бутилированного киселя : статья из журнала

  • Волкова Д. С. и др.
  • 2024 год
Исследование качествамакаронных изделий,обогащенныхрастительнымидобавками Реутов А.С.2025 год

Исследование качества макаронных изделий, обогащенных растительными добавками : доклад, тезисы доклада

  • Реутов А.С.
  • 2025 год
ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКАКАЧЕСТВА СМЕТАНЫ СМАССОВОЙ ДОЛЕЙ 15 %ЖИРА Кротова Ирина ВладимировнаКорнеева М.С.2019 год

ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СМЕТАНЫ С МАССОВОЙ ДОЛЕЙ 15 % ЖИРА : доклад, тезисы доклада

  • Кротова Ирина Владимировна и др.
  • 2019 год
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МАСЛАСЛИВОЧНОГО«КРЕСТЬЯНСКОГО»МЕСТНЫХТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Костюченко В. А.Федченко Е. А.Кротова И. В.2023 год

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МАСЛА СЛИВОЧНОГО «КРЕСТЬЯНСКОГО» МЕСТНЫХ ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ : доклад, тезисы доклада

  • Костюченко В. А. и др.
  • 2023 год
К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕСЫРКОВ ГЛАЗИРОВАННЫХРАЗНЫХПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ,РЕАЛИЗУЕМЫХ ВРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙСЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА Карпинская Т.О.2016 год

К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ СЫРКОВ ГЛАЗИРОВАННЫХ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА…

  • Карпинская Т.О.
  • 2016 год
Экспертиза качества ипотребительскихсвойств слоеныхизделий Акопян Гиоргий СергеевичРезниченко Ирина Юрьевна2022 год

Экспертиза качества и потребительских свойств слоеных изделий : статья из журнала

  • Акопян Гиоргий Сергеевич и др.
  • 2022 год
Товароведнаяхарактеристикапряничных изделийразных видов Николаева М. А.Рязанова О. А.2020 год

Товароведная характеристика пряничных изделий разных видов : статья из журнала

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год