1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ИССЛЕДОВАНИЕХИМИЧЕСКОГО СОCТАВААМАРАНТОВОЙ МУКИ КАКПЕРСПЕКТИВНОГОИНГРЕДИЕНТАБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ?? Жаринова К.А.Наймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2023 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОCТАВА АМАРАНТОВОЙ МУКИ КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИНГРЕДИЕНТА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ?? : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОCТАВА АМАРАНТОВОЙ МУКИ КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИНГРЕДИЕНТА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ?? : доклад, тезисы доклада / К. А. Жаринова, Л. В. Наймушина, И. Д. Зыкова. - [Б. м. : б. и.], 2023. - Текст : непосредственный // Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») : сборник материалов XIX Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых / Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») (2023 ; 28.04 - 28.04 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2023. - С. 162-164.
Год издания: 2023
Авторы: Жаринова К.А. , Наймушина Лилия Викторовна , Зыкова Ирина Дементьевна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 162-164
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») (Красноярск, 2023 ; 28.04 - 28.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ИССЛЕДОВАНИЕПРИМЕНЕНИЯАМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Кокоуров С.В.Ананенко А.И.Жаринова К.А.2023 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ АМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Кокоуров С.В. и др.
  • 2023 год
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕИЗДЕЛИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМАМАРАНТОВОЙ МУКИ Кокоуров С. В.Ананенко А. И.Жаринова К. А.2023 год

МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ АМАРАНТОВОЙ МУКИ

  • Кокоуров С. В. и др.
  • 2023 год
Мучные кондитерскиеизделия с применениемамарантовой муки Кокоуров Сергей ВладимировичНаймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2023 год

Мучные кондитерские изделия с применением амарантовой муки

  • Кокоуров Сергей Владимирович и др.
  • 2023 год
НОВЫЙ ВИДБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Наймушина Л. В.Свица Т. С.2023 год

НОВЫЙ ВИД БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Наймушина Л. В. и др.
  • 2023 год
РАЗРАБОТКАРЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВАМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХСМЕСЕЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИКОНОПЛЯНОЙ Ермош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья ВикторовнаНепомнящих Елена Николаевна2023 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ СМЕСЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ КОНОПЛЯНОЙ

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2023 год
РАЗРАБОТКАБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙВ СООТЕТСТВИИ СКОНЦЕПЦИЕЙДИАБЕТИЧЕСКОЙНУТРИЦИОЛОГИИ Свица Т.С.Наймушина Лилия Викторовна2023 год

РАЗРАБОТКА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В СООТЕТСТВИИ С КОНЦЕПЦИЕЙ ДИАБЕТИЧЕСКОЙ…

  • Свица Т.С. и др.
  • 2023 год
Анализ мучныхкондитерских изделий,реализуемых в г.Красноярске Амельченко Е.Е.Гимадутдинова А.Р.Губаненко Г.А.2025 год

Анализ мучных кондитерских изделий, реализуемых в г. Красноярске

  • Амельченко Е.Е. и др.
  • 2025 год
ИССЛЕДОВАНИЕБИОЛОГИЧЕСКОЙЦЕННОСТИ БЕЛКОВКОМБИНИРОВАННОЙПШЕНИЧНО-АМАРАНТОВОЙМУКИ Кокоуров С. В.Наймушина Л. В.Зыкова И. Д.2023 год

ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БЕЛКОВ КОМБИНИРОВАННОЙ ПШЕНИЧНО-АМАРАНТОВОЙ МУКИ

  • Кокоуров С. В. и др.
  • 2023 год

Показать ещё

ПЕРСПЕКТИВЫПРИМЕНЕНИЯАМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯПРОИЗВОДСТВАХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ Кокоуров Сергей ВладимировичМетелева Ксения АндреевнаНаймушина Лилия Викторовна2023 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ АМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ…

  • Кокоуров Сергей Владимирович и др.
  • 2023 год
ПРИМЕНЕНИЕАЛЬТЕРНАТИВНЫХ ВИДОВМУКИ В КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЯХ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2022 год

ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ВИДОВ МУКИ В КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2022 год
Оценка возможностиприменения льняноймуки и облепиховогопорошка впроизводствехлебобулочных изделий Герасимова Анастасия АндреевнаНаймушина Лилия Викторовна2026 год

Оценка возможности применения льняной муки и облепихового порошка в производстве хлебобулочных…

  • Герасимова Анастасия Андреевна и др.
  • 2026 год
Оценкапотребительскихпредпочтений жителейг. Красноярска нарынке мучныхкондитерских изделийна основе… Селигеева К.В.2025 год

Оценка потребительских предпочтений жителей г. Красноярска на рынке мучных кондитерских изделий…

  • Селигеева К.В.
  • 2025 год

Технология мучных кондитерских изделий

  • Сидоренко Г. А. и др.
  • 2024 год
РАЗРАБОТКА МУЧНЫХБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ СМЕСЕЙДЛЯ ПРОИЗВОДСТВАКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2020 год

РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2020 год
НОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕМУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕИЗДЕЛИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИДИКОРОСОВ Кольман Ольга ЯковлевнаПушмина Ирина НиколаевнаСоловьев Д.А.2022 год

НОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРОСОВ

  • Кольман Ольга Яковлевна и др.
  • 2022 год

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность

  • Рензяева Тамара Владимировна и др.
  • 2024 год