1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ИССЛЕДОВАНИЕПРИМЕНЕНИЯАМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: доклад, тезисыдоклада Кокоуров С.В.Ананенко А.И.Жаринова К.А.2023 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ АМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ АМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада / С. В. Кокоуров [и др.]. - [Б. м. : б. и.], 2023. - Текст : непосредственный // Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») : сборник материалов XIX Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых / Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») (2023 ; 28.04 - 28.04 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2023. - С. 159-161.
Год издания: 2023
Авторы: Кокоуров С.В. , Ананенко А.И. , Жаринова К.А. , Наймушина Лилия Викторовна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 159-161
Держатель оригинала документа: Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») (Красноярск, 2023 ; 28.04 - 28.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕИЗДЕЛИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМАМАРАНТОВОЙ МУКИ Кокоуров С. В.Ананенко А. И.Жаринова К. А.2023 год

МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ АМАРАНТОВОЙ МУКИ : доклад, тезисы доклада

  • Кокоуров С. В. и др.
  • 2023 год
ИССЛЕДОВАНИЕХИМИЧЕСКОГО СОCТАВААМАРАНТОВОЙ МУКИ КАКПЕРСПЕКТИВНОГОИНГРЕДИЕНТАБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ… Жаринова К.А.Наймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2023 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОCТАВА АМАРАНТОВОЙ МУКИ КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИНГРЕДИЕНТА… : доклад, тезисы доклада

  • Жаринова К.А. и др.
  • 2023 год
Мучные кондитерскиеизделия с применениемамарантовой муки Кокоуров Сергей ВладимировичНаймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2023 год

Мучные кондитерские изделия с применением амарантовой муки : научное издание

  • Кокоуров Сергей Владимирович и др.
  • 2023 год
ПЕРСПЕКТИВЫПРИМЕНЕНИЯАМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯПРОИЗВОДСТВАХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ Кокоуров Сергей ВладимировичМетелева Ксения АндреевнаНаймушина Лилия Викторовна2023 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ АМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Кокоуров Сергей Владимирович и др.
  • 2023 год
Анализ мучныхкондитерских изделий,реализуемых в г.Красноярске Амельченко Е.Е.Гимадутдинова А.Р.Губаненко Г.А.2025 год

Анализ мучных кондитерских изделий, реализуемых в г. Красноярске : доклад, тезисы доклада

  • Амельченко Е.Е. и др.
  • 2025 год
ИССЛЕДОВАНИЕБИОЛОГИЧЕСКОЙЦЕННОСТИ БЕЛКОВКОМБИНИРОВАННОЙПШЕНИЧНО-АМАРАНТОВОЙМУКИ Кокоуров С. В.Наймушина Л. В.Зыкова И. Д.2023 год

ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БЕЛКОВ КОМБИНИРОВАННОЙ ПШЕНИЧНО-АМАРАНТОВОЙ МУКИ : доклад, тезисы доклада

  • Кокоуров С. В. и др.
  • 2023 год
РАЗРАБОТКАРЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВАМУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХСМЕСЕЙ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИКОНОПЛЯНОЙ Ермош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья ВикторовнаНепомнящих Елена Николаевна2023 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ СМЕСЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ КОНОПЛЯНОЙ : доклад, тезисы доклада

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2023 год
ПРИМЕНЕНИЕАЛЬТЕРНАТИВНЫХ ВИДОВМУКИ В КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЯХ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2022 год

ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ВИДОВ МУКИ В КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ : доклад, тезисы доклада

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Оценка возможностиприменения льняноймуки и облепиховогопорошка впроизводствехлебобулочных изделий Герасимова Анастасия АндреевнаНаймушина Лилия Викторовна2026 год

Оценка возможности применения льняной муки и облепихового порошка в производстве… : доклад, тезисы доклада

  • Герасимова Анастасия Андреевна и др.
  • 2026 год

Технология мучных кондитерских изделий : учебное пособие

  • Сидоренко Г. А. и др.
  • 2024 год
РАЗРАБОТКАБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙВ СООТЕТСТВИИ СКОНЦЕПЦИЕЙДИАБЕТИЧЕСКОЙНУТРИЦИОЛОГИИ Свица Т.С.Наймушина Лилия Викторовна2023 год

РАЗРАБОТКА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В СООТЕТСТВИИ С КОНЦЕПЦИЕЙ… : доклад, тезисы доклада

  • Свица Т.С. и др.
  • 2023 год
НОВЫЙ ВИДБЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Наймушина Л. В.Свица Т. С.2023 год

НОВЫЙ ВИД БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада

  • Наймушина Л. В. и др.
  • 2023 год
ОБОСНОВАНИЕИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУКИКОНОПЛЯНОЙ ВПРОИЗВОДСТВЕХЛЕБОБУЛОЧНОЙПРОДУКЦИИ Ермош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья ВикторовнаНепомнящих Елена Николаевна2022 год

ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУКИ КОНОПЛЯНОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ : доклад, тезисы доклада

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2022 год
Оценкапотребительскихпредпочтений жителейг. Красноярска нарынке мучныхкондитерских изделийна основе… Селигеева К.В.2025 год

Оценка потребительских предпочтений жителей г. Красноярска на рынке мучных кондитерских… : доклад, тезисы доклада

  • Селигеева К.В.
  • 2025 год
ХАРАКТЕРИСТИКАТЫКВЕННОЙ МУКИ КАКСЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙПРОМЫШЛЕННОСТИ Малахов Семен НиколаевичГоголева Ольга Валерьевна2023 год

ХАРАКТЕРИСТИКА ТЫКВЕННОЙ МУКИ КАК СЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада

  • Малахов Семен Николаевич и др.
  • 2023 год
РОЛЬ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ Коносова Ольга НиколаевнаКамоза Татьяна Леонтьевна2019 год

РОЛЬ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ : доклад, тезисы доклада, статья из сборника…

  • Коносова Ольга Николаевна и др.
  • 2019 год