1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ПАСТИЛА ИЗ ОБЛЕПИХИСОРТА ЖЕМЧУЖНИЦА,ОБОГАЩЕННАЯ ЯНТАРНОЙКИСЛОТОЙ : доклад,тезисы доклада Шаламова Екатерина ИвановнаНаймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2023 год

ПАСТИЛА ИЗ ОБЛЕПИХИ СОРТА ЖЕМЧУЖНИЦА, ОБОГАЩЕННАЯ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТОЙ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ПАСТИЛА ИЗ ОБЛЕПИХИ СОРТА ЖЕМЧУЖНИЦА, ОБОГАЩЕННАЯ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТОЙ : доклад, тезисы доклада / Е. И. Шаламова [и др.]. - [Б. м. : б. и.], 2023. - Текст : непосредственный // Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») : сборник материалов XIX Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых / Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») (2023 ; 28.04 - 28.04 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2023. - С. 152-154.
Год издания: 2023
Авторы: Шаламова Екатерина Ивановна , Наймушина Лилия Викторовна , Зыкова Ирина Дементьевна , Микова Надежда Михайловна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 152-154
Держатель оригинала документа: Красноярский научный центр СО РАН, Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») (Красноярск, 2023 ; 28.04 - 28.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫОБЛЕПИХОВОЙ ПАСТИЛЫ,ОБОГАЩЕННОЙ ЯНТАРНОЙКИСЛОТОЙ Шаламова Е. И.2023 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ОБЛЕПИХОВОЙ ПАСТИЛЫ, ОБОГАЩЕННОЙ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТОЙ

  • Шаламова Е. И.
  • 2023 год
РАЗРАБОТКАФУНКЦИОНАЛЬНОГО СОУСАИЗ ОБЛЕПИХИ Шаламова Е. И.Наймушина Л. В.Зыкова И. Д.2023 год

РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СОУСА ИЗ ОБЛЕПИХИ

  • Шаламова Е. И. и др.
  • 2023 год
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ СОУСИЗ ОБЛЕПИХИ СЯНТАРНОЙ КИСЛОТОЙ Наймушина Лилия ВикторовнаШаламова Екатерина ИвановнаЗыкова Ирина Дементьевна2023 год

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ СОУС ИЗ ОБЛЕПИХИ С ЯНТАРНОЙ КИСЛОТОЙ

  • Наймушина Лилия Викторовна и др.
  • 2023 год
Антоциановыекрасители из плодовAronia Mitschurínii Жаринова К.А.Эльберт В.В.2024 год

Антоциановые красители из плодов Aronia Mitschurínii

  • Жаринова К.А. и др.
  • 2024 год
Исследованиевозможностииспользованияянтарной кислоты исукцината кальция втехнологии клеевойпастилы из ягодклюквы Романова НатальяКонстантиновна2024 год

Исследование возможности использования янтарной кислоты и сукцината кальция в технологии клеевой…

  • Романова Наталья Константиновна
  • 2024 год
ИССЛЕДОВАНИЕ ДИНАМИКИСОХРАНЕНИЯ ВИТАМИНОВПРИ ТЕМПЕРАТУРНОЙОБРАБОТКЕГОМОГЕНИЗИРОВАННОГОПЮРЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙРЯБИНЫ Москвичева Татьяна СергеевнаВолкова Мария ВладимировнаИсоев Наимджон Нозимджонович2024 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ДИНАМИКИ СОХРАНЕНИЯ ВИТАМИНОВ ПРИ ТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКЕ ГОМОГЕНИЗИРОВАННОГО ПЮРЕ…

  • Москвичева Татьяна Сергеевна и др.
  • 2024 год
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ИТЕХНОЛОГИЙПРИГОТОВЛЕНИЯМАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ СДОБАВЛЕНИЕМ МУКИ ИЗКОРНЯ ЛОПУХА БОЛЬШОГО Сизых Ольга Александровна2023 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ МУКИ ИЗ КОРНЯ…

  • Сизых Ольга Александровна
  • 2023 год
РАЗРАБОТКА ПИЩЕВЫХАНТОЦИАНОВЫХПИГМЕНТОВ ИЗ ПЛОДОВЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ Жаринова Кристина АлексеевнаЭльберт Вадим Владиславович2024 год

РАЗРАБОТКА ПИЩЕВЫХ АНТОЦИАНОВЫХ ПИГМЕНТОВ ИЗ ПЛОДОВ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

  • Жаринова Кристина Алексеевна и др.
  • 2024 год

Показать ещё

ВЛИЯНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИГОМОГЕНИЗИРОВАННОГОПЮРЕ ИЗ ЯГОДЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫНА СОСТАВИ СВОЙСТВАТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА Васильева Алина СергеевнаМуров Николай АлексеевичПаю Александра Георгиевна2024 год

ВЛИЯНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ГОМОГЕНИЗИРОВАННОГО ПЮРЕ ИЗ ЯГОД ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ НА СОСТАВИ СВОЙСТВА…

  • Васильева Алина Сергеевна и др.
  • 2024 год
РАЗРАБОТКАОБОГАЩЕННЫХ ДЕСЕРТОВ- ТРАЙФЛОВ СПРИМЕНЕНИЕМ ЯГОДНОГОСЫРЬЯ КУЛЬТУРЫ ARONIAMITSCHURÍNII Коваленко Д.В.Наймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2022 год

РАЗРАБОТКА ОБОГАЩЕННЫХ ДЕСЕРТОВ - ТРАЙФЛОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ КУЛЬТУРЫ ARONIA MITSCHURÍNII

  • Коваленко Д.В. и др.
  • 2022 год
РАЗРАБОТКАДИЕТИЧЕСКОЙ ПАСТИЛЫНА ОСНОВЕ ЯГОДНОГОСЫРЬЯ КУЛЬТУРЫHIPPIOHAE L. Лукьянова К.А.Наймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2022 год

РАЗРАБОТКА ДИЕТИЧЕСКОЙ ПАСТИЛЫ НА ОСНОВЕ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ КУЛЬТУРЫ HIPPIOHAE L.

  • Лукьянова К.А. и др.
  • 2022 год
СРАВНЕНИЕЭКСТРАКТИВНОЙСПОСОБНОСТИВОДНО-СПИРТОВЫХРАСТВОРОВ ПРИИЗВЛЕЧЕНИИ АНТОЦИАНОВЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ Эльберт В.В.Наймушина Лилия ВикторовнаЗыкова Ирина Дементьевна2023 год

СРАВНЕНИЕ ЭКСТРАКТИВНОЙ СПОСОБНОСТИ ВОДНО-СПИРТОВЫХ РАСТВОРОВ ПРИ ИЗВЛЕЧЕНИИ АНТОЦИАНОВ…

  • Эльберт В.В. и др.
  • 2023 год
ПРОБЛЕМЫ ЗАКУПОКПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗАРКТИЧЕСКОГО СЫРЬЯДЛЯ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ИМУНИЦИПАЛЬНЫХ НУЖД Бондарева А.В.2022 год

ПРОБЛЕМЫ ЗАКУПОК ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ АРКТИЧЕСКОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ГОСУДАРСТВЕННЫХ И МУНИЦИПАЛЬНЫХ НУЖД

  • Бондарева А.В.
  • 2022 год
Синтезфункционализированныхфосфорсодержащихпроизводных янтарнойкислоты Бубнов Ю. Н.Прищенко А. А.Ливанцов М. В.2024 год

Синтез функционализированных фосфорсодержащих производных янтарной кислоты

  • Бубнов Ю. Н. и др.
  • 2024 год
Хлеб из тритикале исоевой муки ссеменами пажитника Москвичева Т.С.2025 год

Хлеб из тритикале и соевой муки с семенами пажитника

  • Москвичева Т.С.
  • 2025 год
РАЗРАБОТКА ИВНЕДРЕНИЕ СУПЕРФУДОВИЗ МЕСТНОГО СЫРЬЯКРАСНОЯРСКОГО КРАЯ Размахнина К.Э.2020 год

РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ СУПЕРФУДОВ ИЗ МЕСТНОГО СЫРЬЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

  • Размахнина К.Э.
  • 2020 год