1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ПЕРСПЕКТИВЫИСПОЛЬЗОВАНИЯБОБОВОГО СЫРЬЯ ВПИЩЕВОЙПРОМЫШЛЕННОСТИ :доклад, тезисыдоклада Гринько Д.С.Оробинская Валерия НиколаевнаПушмина Ирина Николаевна2023 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БОБОВОГО СЫРЬЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БОБОВОГО СЫРЬЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада / Д. С. Гринько [и др.]. - [Б. м. : б. и.], 2023. - Текст : непосредственный // Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») : сборник материалов XIX Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых / Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») (2023 ; 28.04 - 28.04 ; Красноярск) : Сибирский федеральный университет, 2023. - С. 48-53.
Год издания: 2023
Авторы: Гринько Д.С. , Оробинская Валерия Николаевна , Пушмина Ирина Николаевна , Лаврова Татьяна Николаевна
Издательство: Сибирский федеральный университет
Номера страниц: 48-53
Держатель оригинала документа: Северо-Кавказский федеральный университет, Сибирский федеральный университет
Мероприятие: Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии») (Красноярск, 2023 ; 28.04 - 28.04)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

ХАРАКТЕРИСТИКАТЫКВЕННОЙ МУКИ КАКСЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙПРОМЫШЛЕННОСТИ Малахов Семен НиколаевичГоголева Ольга Валерьевна2023 год

ХАРАКТЕРИСТИКА ТЫКВЕННОЙ МУКИ КАК СЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

  • Малахов Семен Николаевич и др.
  • 2023 год
ВОЗМОЖНОСТЬКОМПЛЕКСНОГОИСПОЛЬЗОВАНИЯПЛОДОВО-ЯГОДНОГОСЫРЬЯ СЕМЕЙСТВАGROSSULARIACEAEАРКТИЧЕСКОЙ ЗОНЫ… Терещенко Татьяна СергеевнаИванова Валерия Андреевна2024 год

ВОЗМОЖНОСТЬ КОМПЛЕКСНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ СЕМЕЙСТВА GROSSULARIACEAE…

  • Терещенко Татьяна Сергеевна и др.
  • 2024 год
ПЕРСПЕКТИВНОЕНАПРАВЛЕНИЕИСПОЛЬЗОВАНИЯИННОВАЦИОННОГОНАТУРАЛЬНОГО ПИЩЕВОГОСЫРЬЯ "ЭРИТРИТ" Рак В.А.Теплюк Надежда Юрьевна2022 год

ПЕРСПЕКТИВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОГО НАТУРАЛЬНОГО ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ "ЭРИТРИТ"

  • Рак В.А. и др.
  • 2022 год

Инновации в пищевой промышленности

  • Катанаевой Ю. А. и др.
  • 2023 год
ПЕРСПЕКТИВЫИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЖМЫХАКЕДРОВОГО ОРЕХА ВПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Позднякова С. В.2023 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЖМЫХА КЕДРОВОГО ОРЕХА В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

  • Позднякова С. В.
  • 2023 год

Использование вторичного сырья в мясной промышленности

  • Демина Е. Н.
  • 2023 год

Методы исследования сырья и пищевых продуктов

  • Колотова Н. А. и др.
  • 2022 год
Перспективыиспользованиявторичногорастительного сырьяна примере плодовCucurbita pepo припроизводстве хлеба Безматерных Виталий МаксимовичПервышина Галина Григорьевна2026 год

Перспективы использования вторичного растительного сырья на примере плодов Cucurbita pepo при…

  • Безматерных Виталий Максимович и др.
  • 2026 год

Показать ещё

ПЕРСПЕКТИВЫИСПОЛЬЗОВАНИЯВТОРИЧНОГО СОЕВОГОСЫРЬЯ В ПИЩЕВОМПРОИЗВОДСТВЕ Речкина ЕкатеринаАлександровнаКох Жанна АлександровнаХанипова Вера Александровна2024 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНОГО СОЕВОГО СЫРЬЯ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

  • Речкина Екатерина Александровна и др.
  • 2024 год

Технологические системы роторных машин в пищевой промышленности

  • Прейс В. В.
  • 2022 год

Сырьевая база рыбной промышленности и пищевая биотехнология

  • Куприна Е. Э. и др.
  • 2025 год
ИСПОЛЬЗОВАНИЕЦЕТРАРИИ ИСЛАНДСКОЙ ВПИЩЕВОЙПРОМЫШЛЕННОСТИ Ловцова Наталья2020 год

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕТРАРИИ ИСЛАНДСКОЙ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

  • Ловцова Наталья
  • 2020 год

Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов

  • Курочкин Анатолий Алексеевич и др.
  • 2024 год

Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов

  • Гарькина Полина Константиновна и др.
  • 2025 год

Оптимизация технологических процессов в пищевых системах из растительного сырья. Практикум

  • Вечтомова Е. А. и др.
  • 2025 год

Современное технологическое оборудование в пищевой промышленности

  • Витковская В. П. и др.
  • 2024 год