МОРФОЛОГИЯ ГЛОБУЛ МИЦЕЛИЯ БАЗИДИОМИЦЕТА NEONOTHOPANUS NAMBI И УРОВЕНЬ ПРОДУКЦИИ ВНЕКЛЕТОЧНЫХ ОКСИДАЗ ПРИ ГЛУБИННОМ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В РАЗНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕДАХ : научное издание
Библиографическое описание:МОРФОЛОГИЯ ГЛОБУЛ МИЦЕЛИЯ БАЗИДИОМИЦЕТА NEONOTHOPANUS NAMBI И УРОВЕНЬ ПРОДУКЦИИ ВНЕКЛЕТОЧНЫХ ОКСИДАЗ ПРИ ГЛУБИННОМ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В РАЗНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕДАХ : научное издание / О. А. Могильная [и др.]. - Текст : непосредственный // Международный научно-исследовательский журнал. - 2023. - №12. - ISSN 2303-9868. - ISSN 2227-6017, DOI 10.23670/IRJ.2023.138.52.
Аннотация:В работе исследованы морфология глобул мицелия базидиомицета Neonothopanus nambi, а также внеклеточная пероксидазная и алкогольоксидазная активности гриба при его погруженном культивировании в разных питательных средах. Выращивание биомассы проводили при температуре 27°С в течение 7 - 8 суток с постоянным орбитальным перемешиванием питательной среды. При таком режиме культивирования наблюдается рост грибного мицелия в виде шарообразных глобул диаметром 2 - 7 мм. При выращивании в питательных средах, содержащих солодовый экстракт или крахмал, наблюдается рост крупных глобул мицелия с большим количеством поверхностных пучков гиф. Культивирование гриба в среде, содержащей микологический пептон, сопровождается ростом большого количества глобул мицелия небольших размеров с практически гладкой поверхностью. Установлено, что выращивание в питательной среде на основе солодового экстракта увеличивает секрецию внеклеточных оксидаз гриба в окружающую среду (от 30% до нескольких раз, по сравнению с другими изучаемыми питательными средами). Обработка мицелия β-глюкозидазой использована для экстракции внеклеточных грибных ферментов (включая оксидазы). При этом наибольшая активность внеклеточных оксидаз выявлена в экстрактах из мицелия, выращенного в питательной среде на основе солодового экстракта: уровень пероксидазной активности был выше от 30% до порядка и более раз, а алкогольоксидазной активности в 2 - 5 раз выше, по сравнению с экстрактами из мицелия, выращенного в других питательных средах. Результаты исследования свидетельствуют о перспективности применения базидиомицета N. nambi в биотехнологиях получения внеклеточных грибных ферментов для аналитических приложений и создают предпосылки для увеличения их продукции в биомассе гриба на стадии культивирования.
The morphology of mycelial globules of the basidiomycete Neonothopanus nambi, as well as the extracellular peroxidase and alcohol oxidase activities of the fungus during its submerged cultivation in different nutrient environments, were examined. The biomass cultivation was carried out at 27°C for 7-8 days with constant orbital agitation of the nutrient medium. Growth of fungal mycelium in the form of spherical globules with a diameter of 2-7 mm was observed under this cultivation regime. When growing in nutrient media containing malt extract or starch, the growth of large mycelial globules with numerous surface bundles of hyphae is observed. Cultivation of the fungus in medium containing mycological peptone is accompanied by the growth of numerous mycelial globules of small size with an almost smooth surface. It was found that cultivation in nutrient medium based on malt extract increases the secretion of extracellular oxidases of the fungus into the environment (from 30% to several times, compared to other studied nutrient media). Treatment of mycelium with β-glucosidase was used to extract fungal extracellular enzymes (including oxidases). The highest activity of extracellular oxidases was found in extracts from mycelium grown in nutrient medium based on malt extract: the level of peroxidase activity was higher from 30% to an order of magnitude or more, and alcohol oxidase activity was 2-5 times higher compared to extracts from mycelium grown in other nutrient media. The results of the study indicate the promising application of basidiomycete N. nambi in the biotechnology of extracellular fungal enzymes for analytical applications and creation of prerequisites for increasing their production in the biomass of the fungus at the stage of cultivation.
