Библиографическое описание:Биоморфологические особенности природных форм Malus sieversii ценопопуляций Джунгарского Алатау (Республика Казахстан) : научное издание / Л. Ш. Шадманова [и др.]. - Текст : непосредственный // Turczaninowia. - 2023. - Т. 26, № 3. - С. 199-209. - ISSN 1560-7259. - ISSN 1560-7267, DOI 10.14258/turczaninowia.26.3.19.
Аннотация:Происхождение современных сортов яблок (Malus × domestica) на протяжении тысячелетий имеет генетическую связь с Malus sieversii (Ledeb.) M. Roem., которая произрастает в умеренных лесах Центральной Азии. Исследование количественного содержания полифенолов в Malus sieversii является актуальным вопросом селекции ввиду большего их содержания у яблонь с красными плодами. В данном исследовании приводятся основные помологические характеристики плодов Malus sieversii из ценопопуляций Джунгарского Алатау Республики Казахстан, проанализировано содержание лейкоантоцианов и Р-активных веществ в плодах. Содержание лейкоантоцианов в плодах составило от 180 до 1325 мг/100 г, Р-активных веществ - от 380 до 1770 мг/100 г. Наибольшая концентрация лейкоантоцианов и Р-активных веществ в плодах характерна для ценопопуляций Malus sieversii из ущелья Mушабай. В ходе кластерного анализа содержания флавоноидов выявлена географическая детерминированность данной величины и высокая корреляция ее со средней массой плодов. Наибольшим потенциалом по морфологическим, органолептическим и биохимическим признакам для дальнейшей селекции обладают формы Мalus sieversii из ущелья Mушабай Джунгарского Алатау.
For thousands of years the origin of modern cultivars of apple (Malus × domestica) is genetically related to Malussieversii (Ledeb.) M. Roem., which grows in temperate forests of Central Asia. The study of the quantitative content of polyphenols in Malus sieversii is a pressing issue of the selection due to their higher content in red-fruit apple trees. This study presents the main pomological characteristics of Malus sieversii fruits from coenopopulation of the Dzungarian Alatau of the Republic of Kazakhstan and the analysis of leukoanthocyanin content and R-active substance in the fruits. The content of leukoanthocyanins in the fruits is from 180 to 1325 mg/100 g, R-active substances - from 380 to 1770 mg/100 g. The highest concentration of leukoanthocyanins and R-active substances in the fruits is indicated for cenopopulations of Malus sieversii from the Mushabai Gorge. During the cluster analysis of flavonoid content, the geographical determinacy of this value and its high correlation with the average weight of fruits were revealed. The Malus sieversii forms from the Mushabai Gorge in the Dzungarian Alatau have the greatest potential for morphological, organoleptic and biochemical characteristics for further selection.
