Библиографическое описание:АДАПТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ОБРАЗЦОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ ПО СОДЕРЖАНИЮ АНТИОКСИДАНТОВ В ЗЕРНЕ В УСЛОВИЯХ ВОСТОЧНОЙ СИБИРИ : научное издание / В. И. Полонский, А. В. Сумина. - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2023. - № 2. - С. 261-268. - ISSN 1029-5151. - ISSN 1029-5143, DOI 10.14258/jcprm.20230210973.
Аннотация:Целью исследования является определение адаптивного потенциала выращенных в условиях Восточной Сибири образцов пшеницы по суммарному содержанию антиоксидантов (ССА) в зерне и массе 1000 зерен, а также анализ связи между показателями адаптивности образцов по этим признакам. В качестве объекта исследования выступали 7 образцов яровой пшеницы, которые были выращены в трех экологических пунктах: Краснотуранский ГСУ (Красноярский край), Бейский ГСУ (Республика Хакасия) и Пий-Хемский ГСУ (Республика Тыва). Значения ГТК по этим пунктам соответственно составили: 1.50, 1.25, 0.93. У образцов пшеницы определяли массу 1000 зерен и величину ССА. Экстракцию зерна проводили с помощью горячей бидистиллированной воды, уровень ССА измеряли на приборе «Цвет Яуза-01-АА», в качестве образца сравнения использовали галловую кислоту. По каждому из указанных признаков вычисляли 5 параметров адаптивности образцов пшеницы: коэффициент экологической вариации Cv, показатель стрессоустойчивости d, параметр гомеостатичности Hom, показатель уровня и стабильности сорта ПУСС, фактор стабильности SF. Показано, что условия выращивания пшеницы (пункт) не оказывали существенного влияния на значение ССА в зерне. Найдено, что изменчивость данного биохимического признака обусловлена главным образом генотипом пшеницы. Установлено, что оптимальные значения параметров адаптивности и наименьшая сумма рангов как по величине ССА в зерне, так и массе 1000 зерен были характерны для одного и того же образца пшеницы Омская Краса. Между каждым показателем адаптивности по уровню ССА в зерне и таковым по величине массы 1000 зерен найдена положительная связь, при этом для показателей стабильности Hom и ПУСС корреляция была существенной. Зафиксированные результаты предполагают высокую вероятность получения образцов пшеницы с повышенной стабильностью по величине ССА в зерне при отборе форм на высокую стабильность по признаку крупности зерна и наоборот. Обнаруженный эффект является основой нового способа скрининга генотипов пшеницы на повышенный уровень адаптивности по содержанию в зерне функциональных веществ - антиоксидантов, используя для соответствующих расчетов вместо трудоемкого метода их прямого измерения, данные о массе 1000 зерен.
The aim of the study is to determine the adaptive potential of wheat accessions grown in Eastern Siberia in terms of the total content of antioxidants (TAC) in the grain and 1000 grain weight, as well as to analyze the relationship between the adaptability indicators of accessions for these traits. The object of the study were 7 accessions of spring wheat, which were grown in three ecological points: Krasnoturansky GSU (Krasnoyarsk Territory), Beisky GSU (Republic of Khakassia) and Piy-Khemsky GSU (Republic of Tyva). The HTC values for these items were respectively: 1.50, 1.25, 0.93. For wheat accessions, 1000 grain weight and the TAC value were determined. Grain extraction was carried out using hot bidistilled water, the TAC level was measured on a Tsvet Yauza-01-AA device, gallic acid was used as a reference sample. For each of these traits, 5 adaptability parameters of wheat accessions were calculated: coefficient of ecological variation Cv, stress resistance index d, homeostatic parameter Hom, index of level and stability of the variety PUSS, stability factor SF. It is shown that the conditions for growing wheat (point) did not significantly affect the value of TAC in the grain. It was found that the variability of this trait is mainly due to the wheat genotype. It has been established that the optimal values of adaptability parameters and the smallest sum of ranks both in terms of TAC in the grain and in 1000 grain weight were characteristic of the same Omskaya Krassa wheat accession. A positive relationship was found between each indicator of adaptability in terms of the level of TAC in the grain and that in terms of 1000 grain weight, while the correlation was significant for the stability indicators Hom and PUSS. The recorded results suggest a high probability of obtaining wheat accessions with increased stability in terms of TAC in grain when selecting forms for high stability in terms of grain size and vice versa. The discovered effect is the basis of a new method for screening wheat genotypes for an increased level of adaptability in terms of the content of functional substances in the grain - antioxidants, using data on 1000 grain weight instead of the laborious method of their direct measurement for the corresponding calculations.
Издательство:Алтайский государственный университет, Сибирский государственный университет науки и технологий им. акад. М.Ф. Решетнева, Национальный исследовательский Томский политехнический университет, Красноярский научный центр СО РАН, Сибирский НИИ сельского хозяйства и торфа СО РАСХН, Сибирский федеральный университет, Национальный исследовательский Томский государственный университет, Барнаул
Источник:Химия растительного сырья
Выпуск:№ 2
Номера страниц:261-268
Держатель оригинала документа:Красноярский государственный аграрный университет, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки
