Библиографическое описание:СОВМЕСТИМОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ : научное издание / С. В. Клочков. - [Б. м. : б. и.], 2023. - Текст : непосредственный // АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕДАГОГИКИ : Материалы межрегионального тематического сборника с международным участием. - Курган, 2023. - С. 160-166. - ISBN 9785421706472.
Аннотация:В данной статье рассмотрены актуальные вопросы совместимости продовольственных товаров. На базе дихотомического подхода осуществлено выделение разновидностей соответствия продуктов в товароведении. Реализовано их краткое описание. Проведён соответствующий анализ литературы в продовольственной отрасли товароведческого знания.
This article discusses topical issues of compatibility of food products. On the basis of the dichotomous approach, the selection of varieties of conformity ofproducts in commodity science is carried out. Their brief description is implemented. A corresponding analysis of the literature in the food industry of commodity knowledge has been carried out.
