Библиографическое описание:СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ БИОГЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада / К. Я. Речкин, Г. А. Губаненко. - [Б. м. : б. и.], 2023. - Текст : непосредственный // Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК : Материалы II Международной научной конференции / Отв. за выпуск А.В. Коломейцев, Е.А. Речкина ; Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК (2022 ; 15.12 - 15.12 ; Красноярск). - Красноярск : Красноярский государственный аграрный университет, 2023. - С. 28-30. Перевод заглавия: INNOVATIVE TECHNOLOGIES IN FOOD PRODUCTION
Аннотация:Использование пищевого 3D-принтера при производстве продуктов, дает возможность обеспечить полноценным питанием различные группы населения.
The use of a food 3D printer in the production of products makes it possible to provide full nutrition to various groups of the population.
Издательство:Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск
Номера страниц:28-30
Держатель оригинала документа:Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева, Сибирский федеральный университет
Мероприятие:Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК (Красноярск, 2022 ; 15.12 - 15.12)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки
