1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ЯГОДНЫЕ ВЫЖИМКИ -ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕРЕСУРСЫ ПОВЫШЕНИЯПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ :доклад, тезисыдоклада Фадеев Константин АлексеевичЕрмош Лариса Георгиевна2023 год

ЯГОДНЫЕ ВЫЖИМКИ - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада
доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Дополнительные ссылки: eLibrary · Источник статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: ЯГОДНЫЕ ВЫЖИМКИ - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада / К. А. Фадеев, Л. Г. Ермош. - [Б. м. : б. и.], 2023. - Текст : непосредственный // Научно-практические аспекты развития АПК : Материалы национальной научной конференции / Научно-практические аспекты развития АПК (2022 ; 18.11 - 18.11 ; Красноярск). - Красноярск : Красноярский государственный аграрный университет, 2023. - С. 252-256. Перевод заглавия: BERRY POMACE - ADDITIONAL RESOURCES TO INCREASE THE NUTRITIONAL VALUE OF FOOD
Аннотация: В статье приведены результаты исследований химического состава выжимок красной и черноплодной рябины (аронии). Проведен сравнительный анализ состава ягодных выжимок, с целью обоснования их использования для повышения пищевой ценности продуктов питания.
The article presents the results of studies of the chemical composition of pomace of red and black-fruited mountain ash (aronia). A comparative analysis of the composition of berry pomace was carried out in order to justify their use to increase the nutritional value of food.
Год издания: 2023
Авторы: Фадеев Константин Алексеевич , Ермош Лариса Георгиевна
Издательство: Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск
Номера страниц: 252-256
Держатель оригинала документа: Красноярский государственный аграрный университет
Мероприятие: Научно-практические аспекты развития АПК (Красноярск, 2022 ; 18.11 - 18.11)
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки

Похожие публикации

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗСОДЕРЖАНИЯ ПИЩЕВЫХВОЛОКОН В РАЗЛИЧНЫХВИДАХ ВЫЖИМОК Фадеев Константин АлексеевичЕрмош Лариса Георгиевна2023 год

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В РАЗЛИЧНЫХ ВИДАХ ВЫЖИМОК : доклад, тезисы доклада

  • Фадеев Константин Алексеевич и др.
  • 2023 год
ОБОСНОВАНИЕРЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВАЗЛАКОВЫХ БАТОНЧИКОВ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМЯГОДНЫХ И ОВОЩНЫХВЫЖИМОК Фадеев Константин АлексеевичЕрмош Лариса ГеоргиевнаПрисухина Наталья Викторовна2022 год

ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА ЗЛАКОВЫХ БАТОНЧИКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЯГОДНЫХ И ОВОЩНЫХ ВЫЖИМОК : доклад, тезисы доклада

  • Фадеев Константин Алексеевич и др.
  • 2022 год
ПЕРЕРАБОТКА ВТОРИЧНЫХСЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ ВПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯПЕРЕКУСА Фадеев Константин АлексеевичЕрмош Лариса Георгиевна2023 год

ПЕРЕРАБОТКА ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ В ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПЕРЕКУСА : доклад, тезисы доклада

  • Фадеев Константин Алексеевич и др.
  • 2023 год
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ Присухина Наталья ВикторовнаЕрмош Лариса Георгиевна2021 год

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада

  • Присухина Наталья Викторовна и др.
  • 2021 год
ПЕРСПЕКТИВЫПРИМЕНЕНИЯ КУЛЬТУРЫARONIA MITSCHURÍNIIДЛЯ СОЗДАНИЯ ЛЕЧЕБНЫХИ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Коваленко Диана Владимировна2022 год

ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ КУЛЬТУРЫ ARONIA MITSCHURÍNII ДЛЯ СОЗДАНИЯ ЛЕЧЕБНЫХ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ… : доклад, тезисы доклада

  • Коваленко Диана Владимировна
  • 2022 год
РАЗРАБОТКАРЕЦЕПТУРНЫХКОМПОЗИЦИЙ С ВЫСОКИМСОДЕРЖАНИЕМ ПИЩЕВЫХВОЛОКОН НА ОСНОВЕЯГОДНО-ОВОЩНЫХВЫЖИМОК Ермош Лариса ГеоргиевнаФадеев Константин АлексеевичПрисухина Наталья Викторовна2021 год

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНЫХ КОМПОЗИЦИЙ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН НА ОСНОВЕ ЯГОДНО-ОВОЩНЫХ… : научное издание

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2021 год
Пищевая ценность иперспективыиспользования впитании боровой дичиАрктической зоныКрасноярского края Шитова Д. Д.Ханеева М. А.Сафронова Т. Н.2024 год

Пищевая ценность и перспективы использования в питании боровой дичи Арктической зоны… : доклад, тезисы доклада

  • Шитова Д. Д. и др.
  • 2024 год
ИССЛЕДОВАНИЕХИМИЧЕСКОГО СОСТАВАВЫЖИМОК ТОПИНАМБУРА СЦЕЛЬЮ ИХИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ Фадеев Константин АлексеевичЕрмош Лариса ГеоргиевнаКольман Ольга Яковлевна2024 год

ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ВЫЖИМОК ТОПИНАМБУРА С ЦЕЛЬЮ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ : научное издание

  • Фадеев Константин Алексеевич и др.
  • 2024 год

Показать ещё

РОЛЬ МУЧНЫХКОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ Коносова Ольга НиколаевнаКамоза Татьяна Леонтьевна2019 год

РОЛЬ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ В ПИТАНИИ : доклад, тезисы доклада, статья из сборника…

  • Коносова Ольга Николаевна и др.
  • 2019 год
Обоснованиеиспользованиявторичных сырьевыхресурсов (выжимкажимолости) дляполучения новых видовконфет Ворончихина В.А.2025 год

Обоснование использования вторичных сырьевых ресурсов (выжимка жимолости) для получения… : доклад, тезисы доклада

  • Ворончихина В.А.
  • 2025 год

Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий : монография

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2015 год
Теоретические ипрактические основыполучения продуктовповышенной пищевойценности Ермош Лариса Георгиевна2014 год

Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности : учеб.-метод. комплекс [для…

  • Ермош Лариса Георгиевна
  • 2014 год

Пищевые ингредиенты для продуктов здорового питания : монография

  • Байлова Н. В. и др.
  • 2023 год
СОВРЕМЕННЫЕТЕХНОЛОГИИ ВПРОИЗВОДСТВЕБИОГЕННЫХ ПРОДУКТОВПИТАНИЯ Речкин Кирилл ЯковлевичГубаненко Галина Александровна2023 год

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ БИОГЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада

  • Речкин Кирилл Яковлевич и др.
  • 2023 год

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий : монография

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2016 год

Оптимизация состава, свойств и биологической ценности пищевых продуктов : Монография

  • Сычева Ольга Владимировна и др.
  • 2024 год