НЕПРЯМОЕ ЭЛЕКТРОКАТАЛИТИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ КРАХМАЛА АКТИВНЫМИ ФОРМАМИ КИСЛОРОДА, IN SITU ГЕНЕРИРОВАННЫМИ НА АНОДЕ Pb/PbO2 И ДОПИРОВАННОМ БОРОМ АЛМАЗНОМ ЭЛЕКТРОДЕ В ВОДНЫХ ЭЛЕКТРОЛИТАХ : научное издание
Библиографическое описание:НЕПРЯМОЕ ЭЛЕКТРОКАТАЛИТИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ КРАХМАЛА АКТИВНЫМИ ФОРМАМИ КИСЛОРОДА, IN SITU ГЕНЕРИРОВАННЫМИ НА АНОДЕ Pb/PbO2 И ДОПИРОВАННОМ БОРОМ АЛМАЗНОМ ЭЛЕКТРОДЕ В ВОДНЫХ ЭЛЕКТРОЛИТАХ : научное издание / Г. В. Корниенко [и др.]. - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2022. - №4. - С. 77-88. - ISSN 1029-5151. - ISSN 1029-5143, DOI 10.14258/jcprm.20220412022.
Аннотация:Исследовано непрямое электрокаталитическое окисление крахмала активными формами кислорода (АФК), in situ генерированными на анодах из диоксида свинца и допированном бором алмазном электроде в кислом водном электролите. Установлено влияние плотности тока, концентрации и агрегатного состояния реагента, схемы введения АФК на кинетику и выходы продукта непрямого окисления крахмала диальдегида карахмала. Определены оптимальные условия получения окисленного крахмала: анод - Pb/PbO2, плотность тока - 25 мА/см-2, рН электролита - 2-3, время электролиза - 80 мин, 25 ;°С. На исследуемых электродах сняты циклические вольтамперограммы. Продукты окисления крахмала анализировали методами: спектрофотометрии после дериватизации динитрофенилгидразином, газовой хромато-масс-спектрометрии после гидролиза и силилирования, ИК-спектроскопии. Методом ГХМС в гидролизатах продуктов реакции обнаружены таутомеры глюкозы, а также олигомеры этиленгликоля, свидетельствующие о разрыве С-С связей в моносахаридных звеньях в процессе окисления. Методом поляризационной микроскопии исследовались образцов исходного и окисленного крахмала. Для всех образцов наблюдается гранулированная, аморфная структура. Исходный крахмал характеризуется значительной степенью агрегации гранулярных частиц. Крахмал, окисленный пероксидом водорода, демонстрирует еще большую степень агрегации, нежели исходный образец, а размер гранул уменьшается.
The indirect electrocatalytic oxidation of starch by reactive oxygen species (ROS) generated in situ on lead dioxide anodes and a boron-doped diamond electrode in an acidic aqueous electrolyte has been studied. The influence of the current density, concentration and state of aggregation of the reagent, the scheme of introduction of ROS on the kinetics and yields of the product of indirect oxidation of starch dialdehyde karazmal has been established. The optimal conditions for obtaining oxidized starch were determined: anode - Pb/PbO2, current density - 25 mA/cm-2, electrolyte pH 2-3, electrolysis time - 80 min, 25 ;°C. Starch oxidation products were analyzed by the following methods: spectrophotometry after deratization with dinitrophenylidrazine, gas chromatography-mass spectrometry after hydrolysis and silylation, and IR spectroscopy. Glucose tautomers, as well as ethylene glycol oligomers, were found in the hydrolyzates of the reaction products by GCMS, indicating the breaking of C-C bonds in the monosaccharide units during the oxidation process.
Издательство:Алтайский государственный университет, Сибирский государственный университет науки и технологий им. акад. М.Ф. Решетнева, Национальный исследовательский Томский политехнический университет, Красноярский научный центр СО РАН, Сибирский НИИ сельского хозяйства и торфа СО РАСХН, Сибирский федеральный университет, Национальный исследовательский Томский государственный университет, Барнаул
Источник:Химия растительного сырья
Выпуск:№4
Номера страниц:77-88
Держатель оригинала документа:Институт химии и химической технологии СО РАН, ФИЦ КНЦ СО РАН, Сибирский федеральный университет
Количество экземпляров:
Твёрдая копия издания отсутствует в фонде библиотеки
